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1把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀葱去头尾洗净，切成段猪肉洗净切片，剁成泥后，加12汤匙酱油1汤匙生粉12汤匙油和13汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味2倒3汤匙油。做法1茄子洗净...