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东坡肉，鱼香肉丝，红烧肉，农家小炒肉，肉沫茄子等1东坡肉 杭州名菜，流行于江浙相传为北宋诗人苏东坡所创制制作方法将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒糖酱油，用水在文火上慢焖即可东坡肉是杭州；中国菜名众多，品种丰富，...