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　　豆角烧茄子　　原料：长豆角，茄子，盐，酱油，蒜，姜，味精。　　做法：1、茄子洗净切条，长豆角洗净切段。　　2、姜切末，蒜切末。　　3、锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。　　4、放茄子翻炒，炒至变软变色，放入长...