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1、1清理鲈鱼2再放入料酒姜丝辣椒3放入沸水锅中，大火蒸6~8分钟即可4倒入鸡粉盐蒸豆豉汁调鱼汁5将出锅的鱼淋上调料汁6出锅即可食用。2、炒锅坐旺火上，加植物油烧热，投入鱼块，炸至金黄色捞出控油第三步 锅去油，坐旺...