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皮冻的熬制方法(生煎包皮冻的熬制方法)

皮冻的熬制方法(生煎包皮冻的熬制方法)

1、一 认真选料,初加工要仔细操作 1 将肉皮放入锅中煮至断生捞出稍凉后用刀将肥膘肉与残毛刮净,然后改切成细条形2 把改好的肉皮放入盆中,加入1%的热碱水和1%的热醋水进行搓洗,直至肉皮洁白,手感滑爽;问题五关于皮冻...