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1、制作1田螺清水静养2天，吐净污泥，去尾部，用祛膻快加水过面浸泡10分钟，用清水洗净备用猪小肚用祛膻快擦洗用清水冲干净，用小火煨透，切块备用2炒锅下田螺加盐炒干水倒出，洗净锅上火，热锅下油下蒜子。2、爆炒田螺的做...