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小米的营养价值 小米的营养价值很高，含蛋白质92%147% ，脂肪30%46%及维生素，除食用外，还可酿酒制饴糖 小米 每100克小米含蛋白质97克，比大米高脂肪17克，碳水化合物761克，都不低于稻麦一般粮食中不含...