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1、1鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，用料酒食用油白胡椒盐淀粉腌渍十分钟 2锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白，放入干辣椒葱和一茶匙花椒粉，炒出香味兑入料汁，大火炒到粘稠干松，关火拌入花生米即可；宫爆鸡丁的做法...