炸小黄花鱼是很大众的菜
即使不喜欢吃鱼的人
也会喜欢炸小黄花鱼
而且小黄鱼有很好的益补作用
对体虚和老年人来说
会有很好的食疗效果
今天只需3种配料
超级简单的方法
就能做出酥脆肉香的小黄鱼
保你一顿不过瘾
材料准备
小黄花鱼
300克
面粉
少许
葱
1块
姜
1块
盐
少许
做法
1
小黄花鱼都是海鱼，一般冰冻的比较多，先解冻。
2
把黄花鱼去掉内脏和鰓清洗干净，放盐和葱姜腌渍约20分钟。
3
把鱼放到干面粉里滚一下，使小鱼均匀的沾上干面粉。
4
锅里放油，七成热时放入过好面粉的小黄花鱼炸制。
5
中火炸制到小鱼发黄即可捞出，控掉多余的油。
6
鱼炸好了。