1、清炒虾仁的正宗做法是1 将虾仁洗净，用蛋清淀粉盐拌匀浆好 2 黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下 3 炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞；清炒虾仁的味很淡，所以添加的调味料的量都很小，我们只要加入食用盐2克来提味，白胡椒粉1克和料酒6克来去腥增香，就这些，其它的都不需要了，然后把虾仁和调味料用手轻轻地抓匀，这样虾仁的调味步骤就好了3接下来；10下入青椒段，把青椒煮至断生以后11倒入千禧果，翻炒几下12勾入少许薄芡，使虾仁更容易入味13再淋入少许明油，翻炒均匀，把汤汁收浓以后，即可关火起锅装盘14好了，这道简单又营养的滑炒虾仁就做好；虾仁配西芹菜炒西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁虾仁是优质的动物蛋白，营养丰富容易吸收，二者搭配在一起，有荤有素营养均衡，鲜香的虾肉入口滑嫩Q弹，清脆的西芹。
2、一 翡翠炒虾仁 原料虾仁175克，黄瓜100克，植物油30克，料酒4毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉01克，淀粉5克，蛋清6克，汤100克 制作 1虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐味精蛋清胡椒粉淀粉上浆；难度切墩初级 时间1030分钟 主料 虾 青椒 红椒 辅料 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 淀粉适量 清炒虾仁的做法步骤 1 青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用2 虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀再加入淀粉抓；西兰花炒虾仁搭配在一起炒泰香啦！ 虾仁鲜美，西兰花爽口清脆一盘都不够吃～ 做法简单，快安排起来！ 食材虾仁西兰花蒜末 做法 1先调个酱汁碗中加入少许盐和鸡精+2勺生抽+半勺老抽+1勺淀粉+适量清水搅拌均匀备用 2；酱汁虾仁炒蛋 食材 鸡蛋虾仁 做法 调酱汁两勺生抽+两勺岐山天缘0添加头道醇醋+一勺蚝油+一勺辣椒粉+一勺淀粉+半勺白糖+半碗清水搅拌均匀 做法 四个鸡蛋打散，虾仁煎熟盛出，鸡蛋煎定型，倒入煎好的虾仁，倒入酱汁翻炒均匀；清炒虾仁的做法如下用料大虾适量欧福蛋白液适量芦笋1把玉米油适量盐适量1准备制作此道菜谱的食材，没有蛋白液的话可以选择用鸡蛋分离蛋清，如果觉得麻烦，也可以直接用整颗鸡蛋来制作2倒出适量蛋白液；炒虾仁好吃又简单的做法如下 主料冬瓜适量虾10个 辅料姜1块黄酒1勺油适量生抽2勺盐适量 1虾去壳后加入少许盐调味 2加入1勺生抽和黄酒，将虾仁腌制15分钟 3将冬瓜去皮后切成小块 4锅内放油烧热。
3、1虾去头去壳和虾线，或者可以直接用虾仁，加入五个姜片和适量的葱段，加半勺盐，一勺料酒搅拌均匀后腌制20分钟 2淀粉里打人一颗鸡蛋，搅拌成糊状，然后把虾仁倒进来裹匀面糊 3油温56成热的时候，把虾仁一颗一颗的放进去中火煎；放盐料酒胡椒粉拌匀，再加入水淀粉，腌制5分钟3锅中热油，放入虾仁，炒熟后盛出4锅中热油，放入海鲜酱葱段姜片蒜片，再加适量水，倒入虾仁锅中放入盐白糖5这样一份爆炒虾仁就做好了。
4、1鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净，加入蛋清，料酒抓匀2黄瓜去皮切丁，大葱切丁，老姜切丝3在炒锅中放入油烧热，下入鲜虾滑炒变色后盛出4在锅中留余油，加热后，放入葱姜煸香，放入黄瓜丁翻炒片刻5；虾的做法是非常多样的，我们日常生活中经常吃虾，虾不仅美味而且含有丰富的营养价值，对我们的`身体非常有益那么日常生活中炒虾仁的做法是怎样的呢？下面我们一起来看看吧炒虾仁的做法 材料 冬瓜虾仁豌豆蛋清半个；做法 1虾仁吸干外表水份用素油蛋清淀粉上浆2胡萝卜切成丁3青豆汆熟4胡萝卜丁下油锅爆一下5下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒6下汆熟的青豆，翻炒7出锅装盘爆炒；青椒洋葱炒虾仁 食材 虾仁500克，洋葱半个，青椒半个，黑胡椒粉适量，料酒一勺，生抽一勺，淀粉一勺 做法 1虾仁胡椒粉料酒一勺，抓匀，腌制10分钟 2青椒洋葱切块备用 3起锅烧油，油热放入虾仁炒至变色盛出备用。
5、1一定要用水泡的方式漂清，这样成菜后虾仁才不粘连2不要用热水焯虾仁，那样就没有脆滑的口感了3倒入芡汁后不要急于翻炒，要小火使芡汁变稠，然后再翻炒几下，不然影响勾芡的黏稠和透明效果清炒虾仁的；虾仁好吃的炒法如下1虾仁洗净备用，青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用2热锅烧油，加入姜丝炒香3加入虾仁豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，炒匀即可。
