一怎样腌制乡巴佬鸡蛋 一原料24个鸡蛋 1小碗盐 1杯高度白酒 保鲜膜若干 二做法1 鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以然后滚上一层盐用保鲜膜包好。
五香啤酒卤蛋乡巴佬蛋的做法 准备新鲜鸡蛋20个存放时间过久的鸡蛋不建议用，煮后蛋壳不好分离，剥不出完整的形状洗净后冷水下锅，水量盖过鸡蛋为宜放二勺盐同煮，防止破壳请点击输入图片描述 中大火煮开。
以乡巴佬鸡蛋为例主料鸡蛋3颗 调料食盐酱油冰糖适量，啤酒半罐 工具调料盆勺子砧板保温膜刀 第一步将准备好的鸡蛋洗净煮至七成熟第二步保鲜膜铺于砧板上，将准备好的适量冰糖铺在保鲜膜上。
乡巴佬鸡蛋又名香蛋是根据市场需求，经过数百次改进工艺，加入多种对人体有益的中药调和而成，口味纯正，适应各年龄层消费者的口味做法一 原料鸡蛋6个，啤酒200ml，酱油8ml，白糖40克 做法1鸡蛋加水加少许盐。
把煮好的咸鸡蛋做成乡巴佬鸡蛋 材料 鸡蛋10个，花椒小半勺普通吃饭用的小勺子，八角2个，陈皮几片，老抽小半碗，葱姜蒜适量，冰糖5颗每颗约手指头这么大做法 1洗净鸡蛋，锅里放清水，放入鸡蛋，大火煮开，改。
做法步骤1把鸡蛋洗净，放到清水中浸泡几分钟在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了2准备好调料，在家做乡巴佬鸡蛋，不用放水，用啤酒代替水，啤酒这个调料不能。