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前两天咱们的百姓厨神带来一道创新的麻婆豆腐，今天又有人来挑战了！我们的百姓厨神马来是个90后，别看年纪不大，可是烧的一手好菜。今天就要教我们做快手麻婆豆腐，怎么做呢？一起来看看。
1、豆腐切块，姜切成末，郫县豆瓣2勺
2、开水焯豆腐，一定要用铲背去推豆腐，不能来回翻动，这样才能保证豆腐不碎。焯好后沥水捞出。
3、锅内倒油，放入姜末、郫县豆瓣酱
4、放入肉馅
5、翻炒几下，放入少许白糖、鸡精。因为豆瓣酱本身就有咸味，所以可以不放盐了。
6、放料酒去腥
7、把炒好的豆腐放到锅内，翻炒几下。就可以出锅啦！也可以在豆腐上放些小葱点缀一下。
