1、北方人称它是豆腐泡，南方人说它是油豆腐，不过这也不是南北统一的叫法，在全国各地，关于油炸豆腐的成品叫法不少于十种油炸豆腐是属于民间的食物，吃得长久且受众人群没有地域之分，所有平常且持久不衰的食物，它都是藏着。
2、一用来涮火锅油豆腐的吃法有很多种，但是最为经典的就是作为火锅配菜用来涮火锅吃了无论是什么样的锅底，油豆腐都非常适用，任何锅底和蘸料配油豆腐都是绝佳的搭配一口咬下去，豆腐的清香味四溢，让人根本放不下筷子。
3、油豆腐，汉族传统名菜，北方称之为豆腐泡，是豆腐的炸制食品，主要原料为黄豆，经磨浆压坯油炸等多道工序制作而成，体积约八立方厘米，既可做蒸炒炖之主菜，又可为各种肉食的配料，其色泽金黄，内如丝肉，细致。
4、油豆腐是一道汉族传统名菜，以广东罗定市最知名油豆腐在北方称之为豆腐泡南方称之为油豆腐作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性系经磨浆压坯油炸等多道工序制作而成既可作蒸。
5、1准备好足够的白豆腐2先将把豆腐切块3起油锅，等待油沸腾4把切好的豆腐放入油锅5等豆腐颜色变金黄色就差不多快完成将豆腐捞起6将炸好的油豆腐放在准备好的器皿中，完成。
6、第一步油豆腐清洗，打花刀，一分为二，备用莴笋清洗，除掉叶片，切条，备用莴笋，葱花，小米辣，盐，味精，生抽酱油，老抽王，耗油，将蒜切成碎沫，葱切成葱花，莴笋适当冷水，拌匀调为汁在锅中加点油，待油烧后。
7、油豆腐的做法 用料鲜豆腐6片茶油半锅 做法注要用类似于老豆腐的这类豆腐，简单的说就是不要用水豆腐 1将准备好的豆腐用清水洗一遍，然后切成均匀合适的小块备用2将茶油倒入锅内，等油温后，将切好的。
8、1油豆腐洗净，放入锅中稍微翻炒一下2倒入蚝油老抽和白糖，继续煮10秒钟3之后倒入适量清水，煮到油豆腐入味，最后大火收汁即可油豆腐酿肉食材油豆腐瘦肉海米姜葱调料盐花生油生抽步骤。
9、做法1将香菇洗净，1切42将正方形的油豆腐切半，葫萝卜切薄片，切点姜丝3将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右4倒入油豆腐和葫萝卜翻炒5加点生抽适量的盐，倒点料酒，加入高汤。
10、5 防癌抑癌 油豆腐中的甾固醇豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症6 营养价值 油豆腐富含优质蛋白多种氨基酸不饱和脂肪酸及磷脂等，铁钙的含量也很高1油豆腐营养丰。
11、油豆腐是一道简单而味美的食物，油豆腐的营养价值和功效有哪些呢？一起来看看我的分享吧！ 油豆腐的营养价值和功效 1油豆腐中含有丰富的蛋白质，妈妈再也不用担心我营养不良啦中午or晚餐来盘红烧油豆腐，味道很香而且很入味，真的。
12、油豆腐豆腐泡制作方法 油的选择炸油以豆油菜籽油花生油为主制油炸坯方法有两种 1一斤干豆子磨85到9斤浆，先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮，千万不要煮开，煮到85度到90度之间就停止加热出锅。
13、油豆腐怎么做好吃 油豆腐是一种很美味的小吃，而且也比较便宜，一般吃火锅的时候比较多，那么油豆腐怎么做好吃呢？吃油豆腐有哪些功效与作用呢，下面我们来介绍下吧！油豆腐怎么做好吃 1油豆腐洗净，放入锅中稍微翻炒一下2。
14、在日常生活中我们经常会接触到油豆腐这种食物，当然了，南方人称油豆腐为油豆腐，但是北方人却称油豆腐这种食物为豆腐泡，这也是根据油豆腐的外形而给油豆腐这种食物所起的名字，那么在日常生活中油豆腐这种食物的做法也是比较。
15、1 清热润燥 油豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用2 补血养颜 油豆腐在造血功能中可以增加血液。
16、做美味的油豆腐，首先将豆腐切小块，食用油烧至七成热，倒入豆腐炸至金黄起大泡即可具体制作步骤如下1豆腐切块2倒入食用油，油温烧至七成热3倒入豆腐，小火炸至金黄起大泡4出锅，装盘注意事项。