食 。疗。记
健康和美食从不分开
只做养生菜
脾能运化食物，将我们吃进的食物转化为气、血、津液，肺能输布津液，滋润我们的肌肤，深秋季节，要想肌肤滋润不干燥，需要增强脾肺功能，这道百合白扁豆茯苓猪肚汤具有健脾安神，润肺益胃功效，适合一般人群食用。
百合茯苓猪肚汤
原料：
百合(干)10克，白扁豆10克，茯苓10克，猪肚1/3个，姜一块，食用植物油、淀粉、食盐适量。
制法：
1.百合、白扁豆、茯苓提前浸泡1小时，姜洗净，拍碎；
2.猪肚用植物油反复搓洗三遍，然后用淀粉搓洗一遍，清水冲洗干净，放入冷水中焯水至水沸两沸后捞起，备用。
3.汤锅中放入适量水，放入白扁豆、茯苓、猪肚，先武火煮沸，转文火煮至30分钟左右放入百合，继续煮约20分钟至猪肚熟烂；
4.取出猪肚，切条，放入汤中稍煮片刻，加盐搅匀即可食用。
功效：
健脾安神，润肺益胃。
食材分析
百合：性平偏微寒，味甘，入心、肺、肾经，有润肺止咳、清心安神之功效；
猪肚：性微温，味甘，入脾、胃经；具有补虚损，健脾胃等功效。
温 馨 提 醒：
白扁豆不易煮烂，可提前浸泡。
编辑：八方问健食疗调理师刘礼燕
By the way
国庆后食疗调理师新一期开班啦｜食疗养生知识养护自身
联系我们
备注：文中图片部分来源网络，如有涉及版权，请联系我删除。