先准备好做酸辣粉需要的食材备用，再把干粉丝放入盘中备用，取出香菜洗干净后做切沫处理，取出适量葱姜蒜洗干净之后做切碎处理，然后再锅中放入适量油烧热，然后再把葱姜蒜放进去爆香，再在里面放入辣椒面炒出香味，然后再。
热油 适量 家庭版酸辣粉的做法 红薯粉煮熟过凉水捞起沥水备用请点击输入图片描述 碗里放入2勺辣椒粉+1勺熟白芝麻+1勺葱花+2勺蒜末+小米辣，浇热油，然后再加入2勺陈醋+2勺生抽+半勺老抽+小半勺盐糖拌匀，加入半。
酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心，香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用 步骤step 2 花生仁洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右 步骤step 3 平底锅内放一大勺植物油，放入花生小火炸至。
纯手工酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中 步骤step 2 取75g过筛后的红薯淀粉倒入锅中，加入食盐，倒入清水，搅拌均匀 步骤step 3 开小火加热，直到煮成半透明状，有一点点流动的状态 步骤。
家庭版酸辣粉的做法 制作一碗地道酸辣粉大致需要这些，从左至右炒过的肉末花生米香辣酱秘制红油酱油醋香菜，蒜末，姜沫，不喜欢香菜的换成香葱也不错请点击输入图片描述 干粉放入容器中，倒入开水没过粉ps。
酸辣粉的家常做法步骤如下主料红薯粉100克辅料辣椒油15ml陈醋15ml生抽15ml香油5ml白砂糖3克食盐2克花椒粉2克干黄豆20克香菜碎5克老坛酸菜10克高汤1碗1干黄豆先用热油炸熟，备用，红薯。
步骤1红薯粉泡软放入沸水中煮熟2碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣3锅中入油，放入辣椒油加热4浇入碗中，再加入两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌均匀5加入半碗水6捞出粉丝过凉水。
酸辣粉制作食材食用盐，大蒜，陈醋，生抽，香油，辣椒油，白糖，香菜，粉条，花生米 制作步骤1准备一大把粉条，最好是那种特别粗的粉条，准备好了之后咱们再准备一小把的香菜，一把花生米和十粒大蒜所用。
酸辣粉是四川地区的传统特色小吃，是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者酸辣粉深受大家的喜爱，其特点是麻辣鲜香 酸辣粉取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名酸辣粉的做法 步骤step 1。
12将做好的酸辣粉盛到碗里，然后再把步骤5中提前做好的麻辣油浇到酸辣粉中13煮好的青菜放入酸辣粉中，再撒上小米辣花生仁和香菜，一碗让人流口水的酸辣粉就做好了，是不是胃口大开，想吃一口呢。
酸辣粉的做法步骤如下材料准备红薯粉1把青菜榨菜葱花香菜段蒜末姜末花生碎辣椒面花椒粉芝麻盐醋生抽，骨头汤等1红薯粉提前用凉水泡1~2个小时2榨菜葱花香菜段花生碎备好。
4不吃香菜的可以把黄瓜洗干净备用，把榨菜切小丁5把榨菜放入调料汁里拌匀6红薯粉煮熟后，关火起锅把煮粉的开水到入调料汁里7再把红薯粉捞入碗里，放入黄瓜丝拌匀，等凉一些就可以开吃了。
家庭版酸辣粉的简单做法主料红薯淀粉75克干红薯淀粉300克清水525克辅料食盐适量生抽适量米醋适量蒜末适量香油适量鸡精适量小米辣适量油辣子适量步骤1红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中2。
粉丝捞出放到碗里，倒入烧开的汤撒入蒜末葱花香菜花生米芝麻，放少许香油，根据自己的喜好加香醋，拌匀即可\x0d\x0a\x0d\x0a酸辣粉地道的做法\x0d\x0a酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
手工酸辣粉的做法及配方如下配方甘薯粉510克辅料白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉瘦25克调料辣椒油15克，酱油5克制作方法1酸菜改刀切小粉条用开水泡软取半根葱切末，姜。