宫保鸡丁怎么做宫保鸡丁主要注意的是鸡肉要嫩，然后就是其他配菜要入味，最后是花生一定要香脆，这样做出来的宫保鸡丁才会特别好吃下面给大家分享鲜香味美的宫保鸡丁做法准备材料鸡胸肉半斤 ，大葱若干，姜。
宫保鸡丁的做法如下材料准备鸡胸肉葱花生米干辣椒酱油糖醋盐淀粉胡椒椒料酒油锅等1花生米炸熟备用2鸡肉洗净去掉残留的脂肪3将鸡肉捶松这步不能少，捶松的鸡肉会更滑嫩。
宫爆鸡丁的做法如下1鸡胸肉洗净切成丁，加入适量盐，胡椒粉，生抽，蚝油及食用油腌制十分钟2胡萝卜去皮切成丁备用3黄瓜去皮切成丁，姜切成丝，花生米备好4热锅冷油，下姜丝煸香5放入腌好的鸡胸肉。
在家做宫保鸡丁做法如下主料鸡胸肉辅料黄瓜胡萝卜花生米大葱蒜瓣豆瓣酱盐糖醋白胡椒粉生抽料酒1鸡腿去骨去皮后洗净，用刀背拍松鸡肉，切成15厘米大小的丁，姜和蒜切片，葱白切成。
宫保鸡丁 主料鸡胸肉花生米葱干辣椒，花椒做法1小火，冷锅冷油，放入花生米，不断的翻炒，炒熟后捞出来控油备用2干辣椒葱分别切成小段3鸡胸肉切成大厚片，用刀背拍松，再改刀切成小丁4。
