梅菜扣肉可以放糖 怎样做梅菜扣肉好吃材料五花肉，梅干菜，葱，姜，老抽，生抽，白胡椒粉，白糖，食盐，料酒等 步骤1梅干菜洗几遍然后用水泡发 2五花肉放入煮锅中，锅中加足量水放点料酒葱段姜片干辣椒。
做法如下1梅干菜用温水泡发2沥干水分，倒入油锅3加生抽老抽白糖料酒，煸炒4炒好后盛出备用5在锅中放入姜片葱结料酒6将整块五花肉放进去煮开7撇去浮沫8煮约20分钟后取。
梅菜扣肉筋的做法 步骤step 1 准备好材料 步骤step 2 将肉筋和姜块加适量清水放入锅中一起焯去血水 步骤step 3 然后捞出肉筋，倒去锅里的水，将锅洗净后锅里倒入适量油将肉筋煎至两面金黄即可 步骤step 4 肉筋。
做法 1将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡1525分钟2锅里沸水中放入五花肉加葱白料酒姜片焯煮68分钟3将五花肉捞出，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，使肉上色4另起锅再次放油，五花肉放入锅中中高。
梅菜扣肉的做法 步骤step 1 烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟 步骤step 2 捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽和白酒，晾干，如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油 步骤step 3 把锅烧热，倒。