辣椒末的做法如下1将红辣椒洗净，淋干水份2一头蒜扒好备用3将辣椒切末，记得一定要带手套，否则辣手指头辣椒籽也不用去掉4将蒜切末与辣椒混合抓匀5将梨先切片再切末6将梨末辣椒末和蒜末；油1大勺做法步骤1芥菜清洗干净备用，其他材料也均备齐2芥菜切丝或者用插菜板插丝3锅内油烧开后放入辣椒末中，蒜切碎4将所有的料均放入芥菜丝中拌匀即可第二天即可实用放的越久，味道越纯正。
自制鲜辣椒酱的做法如下食材洗净，青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用生姜洗净，切小块，和去了皮的大蒜放入料理机打碎，倒入辣椒碗中备用腊八豆一杯倒入辣椒姜蒜碗中，加入盐，鸡粉，花椒；1猪肉切成小块，剁成肉泥2用盐五香粉胡椒粉白糖生抽料酒腌几分钟入味3辣椒洗净去掉蒂和里面的籽，要保持辣椒的完整性4把腌好的肉泥灌入到辣椒中间5锅里倒油，油六成热时放入辣椒炸，要用中小火。
将红辣椒洗净，软烂的要挑出，洗净后彻底晾干切辣椒，最好戴上一次性手套，否则手会辣得受不了蒜姜都切末，豌豆煮熟晾干把切好的辣椒盐蒜姜豌豆倒在一起，搅拌匀，装瓶别装得太满，装好后在最；5然后用铲子铲到锅的一侧，用锅中的油将葱末煸炒几下，倒入豆瓣酱和豆豉酱炒出香味后6与肉末混合在一起，再倒入茄子和青红辣椒，翻炒均匀即剁椒辣椒末的做法 食材准备 新鲜红辣椒5斤，姜3两，蒜3两，味精3。
做法步骤 1豆豉洗后水沥干，姜大蒜小米辣全部搅碎机打成颗粒状备用 2锅里放油，小火，先把姜末倒进去炒出香味 3再放蒜末跟辣椒，要小火慢慢炒 41分钟后再放入豆豉，用勺子搅拌避免糊锅 55分钟后炸的差不；4先把锅烧热，然后加入100克食用油，油温四成热下入剁好的辣椒末，转为中火慢慢炒这里需要注意的是炒辣椒酱的时候油一定不能少，油和辣椒的比例大概为15，油多是保证辣椒酱久放不坏的关键 5炒辣椒的目的是要把辣椒中的水。
辣椒末的做法大全
1材料小红尖椒300g蒜4瓣生姜1小块盐12tbsp 2做法小红尖椒洗净后充分晾干表面的水份小红尖椒一般都超级辣，如果不能吃太辣的同学可以加几个大红辣椒进去3剪掉辣椒蒂，充分剁碎剁辣椒嘛，就。
我家就东北的，我妈妈每年都弄辣酱，而且家里的亲人都来我家拿，就在这里告诉你我妈妈的配方吧红辣椒，芝麻，苹果，大蒜，白糖少许，盐，水晶梨少许，就这些了，到专门的绞辣椒酱的地方或者在家自己绞都可以，味道特别好。
做一份正宗的剁椒，首先需要准备好新鲜的辣椒和各种调料我用的是新鲜的辣红椒，先要将辣椒洗干净，晾干待用接着，将干辣椒放入油锅中煸炒至微黄色，备用接着，将姜蒜切末，小火爆香，再将炒好的辣椒末倒入一起炒。
做法1将豆豉洗干净剁碎，备用 2热锅注油烧热，爆香姜末蒜末辣椒末红葱头末 3加入豆豉，抄香 4放入白糖酱油煮滚即可 四油炸小吃的酱料配方之酸辣酱油汁 原料辣椒圈适量，蒜末适量 调料酱油。
1将红辣椒洗净，淋干水份，备用2将蒜去皮，备用3将辣椒切末，备用4将蒜切末，备用5将梨先切片，然后切末，备用5将蒜末辣椒末梨末白酒精盐放入玻璃容器中搅拌均匀，然后放入干净的瓶中。
辣椒末的做法具体如下准备材料青辣椒 10个红辣椒 10个大蒜 适量梨 适量白酒 适量盐 适量1首先把青椒和红椒都用清水洗净，沥干水分2然后把准备好的蒜剥好，放一旁备用3使用刀把沥干水分的辣椒。
老式辣椒末的做法
辣椒末的做法食材红辣椒300克小米椒100克姜5克大蒜60克1首先准备好所需食材2然后将食材洗净，再把红辣椒切圈，小米椒切圈姜切丁3随后将两种辣椒放入破壁机中4再倒入姜丁，倒入大蒜搅拌5。
1准备好食材2红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈姜5g切丁3两种辣椒放入破壁机，倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌4打成泥倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期5完成。