1预防心血管疾病腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏2促进生长发育防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿老人的骨骼生长极为有利3预防老年痴呆；1腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高2腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生3腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症动脉硬化的效果4腐竹中的大豆皂苷有。
一腐竹的营养价值 1腐竹，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料腐皮一词最早出现在李时珍本草纲目中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐皮2；腐竹的营养价值丰富蛋白质防止血管硬化补充钙质治疗贫血1腐竹中含有丰富蛋白质营养价值较高2其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化预防心血管疾病，保护心脏3含有多种矿物质，补充。
此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症动脉硬化的效果其中的大豆皂甙有抗炎抗溃疡等作用腐竹的营养具体来说1腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高2其含有的卵磷脂可除掉附在；腐竹因其口感特别而受到很多人的欢迎，虽然是豆制品，但是它的营养价值要远远高于其他豆制品，并且营养比较均衡，可以说是人们理想的保健食品了1蛋白质含量高众所周知，蛋白质是维持人体功能正常运行的一个重要元素，缺少。
另一方面低聚木糖膳食纤维等营养元素对血压高血脂异常等又有一定的健康保健作用4大豆异黄酮等植物化学物质有利于身心健康 腐竹中的大豆异黄酮可以充分发挥相近雌激素的作用，对女性尤其是女性更年期女性有独特的健康保健。
腐竹的营养价值及功效禁忌
1、此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症动脉硬化的效果其中的大豆皂甙有抗炎抗溃疡等作用腐竹的食用禁忌腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎肾功能不全者最好少吃，否则会加重。
2、腐竹是豆制品的高档食物，以营养价值之高，被许多人广称为素中之荤腐竹须用凉水泡发，如允许使腐竹整洁雅观，如用热水泡，则腐竹易碎但是，吃腐竹时，注意不要与蜂蜜橙同吃，因为会影响消化吸收，而豆浆则不宜加。
3、1腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，可以有预防心血管疾病的作用，对于防止血管硬化或者是保护心脏有一定的好处3含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松。
4、1 腐竹的营养成分 每100克腐竹中含有20克左右的脂肪，45~53克左右的蛋白质，丰富的膳食纤维维生素和矿物元素腐竹中不仅蛋白含量丰富，而且由于腐竹中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要，更易被人体消化吸收，吸收率。
5、还含有一定量的B族维生素和膳食纤维除此之外，还含有磷脂皂酐等成分从以上所含营养成分可以看出，腐竹的营养价值是很高的，大豆中所含的营养成分它都有，经常适量地吃有益于心脑血管疾病腐竹属于豆制品，也是生活中。
6、此外，腐竹中所含有的磷脂皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症动脉硬化的效果4腐竹含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效二腐竹的食用禁忌 1腐竹的营养价值虽高，但有些人如。
7、腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味 ，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感一腐竹营养价值高 口感好过荤菜 当越来越多的人认识到吃素对身体的好处，吃素对低碳排放的促进，吃素是对其他生命的关爱。
腐竹的营养价值及功效坏处
这样会产生草酸钙，不利于人体对钙的吸收，还有一点要注意，腐竹的热量非常的高，不要一次性吃太多腐竹腐竹虽然含有丰富的营养物质，但也不是人人都可以吃腐竹的，在现在这个社会，人人都会得一些疾病，像一些得了肾炎或者肾。
1蛋白质含量高，质量好腐竹经过蒸煮干燥后，蛋白质含量甚至超过了大豆本身，每100克腐竹含蛋白质446克，在整个植物界首屈一指而且大豆蛋白的氨基酸组成接近人体所需，营养价值几乎与肉类相当而且，由于富含谷类食物蛋。
本篇文章给大家谈谈腐竹有什么功效与作用，以及腐竹功效与作用营养对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔本文目录一览1腐竹的营养价值与功效有哪些2经常吃腐竹，对我们的身体到底有什么营养，你知道吗？3腐竹的营养。