步骤1牛肉洗净，放入锅里除去血沫捞出备用 2锅里放入辅料加入适量水 3放入牛肉 4大火烧开转小火煮15小时至熟 5捞出切件 6把切好的牛肉摆盘，配上酱汁就可以享用美味的卤牛肉啦。
准备好的牛肉，先对半切开，装到一个大碗中，再倒入没过牛肉的清水，浸泡两个小时，将血水泡出两个小时后，把牛肉取出，放到流水下再冲洗一遍然后将牛肉冷水下锅，开启大火进行加热，趁着这个时间，我们来准备一下卤制。
正宗卤牛肉步骤1 正宗卤牛肉的做法大全 洗干净手，切好食材，我们就开始喽步骤2 正宗卤牛肉的做法 热油 步骤3 正宗卤牛肉的家常做法 有快热时放入葱姜蒜花椒大料，大火爆香 步骤4 正宗卤牛肉的简单做法 炒香时放入。
卤牛肉的做法如下工具材料牛肉块500克生姜适量大葱适量料酒适量酱油适量冰糖适量八角适量桂皮适量香叶适量盐适量水适量1将牛肉块洗净，切成适当大小的块状2锅中加入适量的水，放入牛肉块。
卤牛肉的做法主料牛肉1000克卤料包35克辅料葱段45段姜片3片生抽5勺老抽1勺盐1勺白糖1勺具体步骤1将牛肉洗净，顺纹切成大块2备好所有的配料3锅内加水，将牛肉冷水下锅，烧开煮。
1牛腱子肉洗净，往筋膜，用净水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片2牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末生姜末酱油25克，辣椒面黄酒味精搅拌平匀，腌渍，使牛肉渗入。
2姜5片，葱白1小把，蜂蜜1小碗，豆瓣酱1汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐2汤匙，料酒1汤匙，五香粉半汤匙二做法步骤1卤牛肉要选用牛腱子，就是牛腿部的肌肉，而牛腱也分为前牛腱和后牛腱，前牛腱筋比较多。
卤牛肉的做法 牛肉是在人们日常生活中一种常见的食材因此关于牛肉的做法也是非常的多，而卤牛肉就是其中一种相当受欢迎的牛肉制品卤牛肉味道独特，软咸适中，十分适合大众口味大家吃到底的卤牛肉大多都是在外买的，那么。
方案1用料 主料 牛腱子400克 辅料 味满香 1汤匙 李锦记卤水汁 100克 食盐 2茶匙 白糖 1汤匙 卤牛肉的做法 1恒都牛肉，一大一小两块腱子 2牛肉去包装洗净 3加冷水没过，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎。
卤牛肉的做法如下材料准备牛腱子1个黄豆酱100克生抽3勺老抽3勺黄冰糖1块花椒八角桂皮香叶适量生姜3片盐2大勺盘子碗锅刀具等等1牛腱子对半切开，冷水浸泡2小时，期间换几次水，尽量把血水。
卤牛肉之前腌生肉时间不宜过长，一般两个小时左右即可，以下是卤牛肉的做法主料牛腱子500克 辅料盐1勺生抽2勺老抽5勺八角1颗桂皮1片香叶3片花椒10粒冰糖3颗料酒2勺姜2片 步骤1牛肉洗净。
卤牛肉的制作方法如下第1步牛腱子洗净第2步入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来第3步卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的第4步牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油。
1洗净牛肉，切块不用切太小块，洗净葱姜 茶香卤牛肉的做法图解22冷水加葱白部分和两片姜，水开下牛肉块，煮两分钟，出泡沫然后倒掉水，牛肉用凉水冲干净待用 3取砂锅装好水，加冰糖八角香叶生抽老抽料酒等等。
牛肉卤制方法所用食材牛腱肉5斤，姜2块，大葱2根，花椒2勺，生抽半碗1浸泡牛肉一定要选择牛腱子肉，最好能买到“花腱子肉”，注入清水开始浸泡，夏天做卤牛肉需要浸泡34个小时，注意每个小时换一次水，尽量。
卤牛肉的做法与配方如下主料牛腱子肉辅料葱段姜片食盐酱油花椒八角桂皮香叶干辣椒陈皮1牛腱子肉切成大块，放入清水中，浸泡24个小时，8小时换一次水，把牛腱子泡得发白后捞出，冲洗干净2。
卤牛肉的做法如下主料牛肉辅料茴香桂皮花椒料酒姜生抽老抽葱干辣椒1准备食材2牛肉多浸泡几次去血水，冷水入锅3放料酒，加姜片4大火焯水，有浮末捞出5放入高压锅，加入香料。