隔水炖鸡汤的做法 炖盅洗干净，两只鸡腿肉洗干净鸡腿肉和腿骨剔开再水里冲一下不喜欢汤太油的可以把鸡皮也去掉我这里扔掉了一只腿的皮 请点击输入图片描述 姜片 红枣 还有鸡腿肉 鸡腿骨一起放进炖盅里倒入600。
1做法一食材鸡12只约1斤，香菇12朵表面切十字花备用，笋12片，水6杯，米酒1大匙，盐1又12小匙，味精少许鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上。
二家常炖鸡汤的做法 1首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污2将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片。
主料 草鸡一只 清炖老母鸡汤的做法步骤 1 将老母鸡切成块 2 准备适量生姜和小葱 3 烧开水，放入鸡块直至变色黄色，捞出鸡块，用冷水再次洗净 4 加入冷水，水量刚好没过鸡块即可5 大火烧开后，小火慢炖。
步骤 1 space 猪肚用生粉，食盐，醋洗净，焯水待用 步骤 2 space 鲍鱼用牙刷洗净 步骤 3 space 鲜鸡腿两只 步骤 4 space 鲍鱼去除内脏切花 步骤 5 space 肌肉切块待用 步骤 6 space 先放入姜片，焯水后的猪肚，鲍鱼一。
清炖鸡汤的做法1首先提前准备一把干香菇放入清水中泡发，用凉水不宜流失营养准备麻公鸡半只，去除鸡屁股和鸡脚趾，把鸡肉剁成均匀小块将泡好的香菇去除根部准备辅料 生姜切成片大葱切成马蹄片香菜洗干净切成段。
一猴头菇炖鸡汤 食材鸡猴头菇姜枸杞精盐料酒 做法1猴头菇用冷水浸泡六小时以上，中间换几次水 2使水不再次发黄，剪掉根部，撕成小朵 3多清洗几次，每次攥干再洗 4鸡炖成小块，在水中浸泡。