1、1鲤鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干2在鲤鱼的两侧，连着头部的位置横切一刀，在鱼尾处也各切一刀，有个白点，捏住白点，用刀背轻拍，拉出鱼线，这样鲤鱼就没有土腥味了3切下鱼头，鱼尾，从鱼背剖开4再剖去；步骤1 准备食材草鱼300克姜1块生粉200克色拉油适量盐1茶匙料酒2汤匙番茄酱2汤匙白糖1汤匙步骤2 姜切丝步骤3 草鱼剁成块步骤4 用盐和料酒，生粉腌半个小时步骤5 然后在锅里倒油，烧至八成热。
2、但又喜爱糖醋鱼这道美食的，可以用番茄酱来代替糖醋材料因为番茄营养丰富，含大量维生素并且味道天然甜酸，所以用番茄酱做出来的糖醋鱼口感非常的不错并不压与其他的做法哦；家常糖醋鱼做法1 材料黄花鱼一条500克，胡萝卜蒜头洋葱尖椒姜白醋白糖茄汁生粉盐花生油适量做法1将黄花鱼去鳞去肚洗净，控干，改花刀，用少许盐洒一下鱼身上2在鱼身上涂抹均匀生粉31材料鲤鱼1条约500克，甜面酱50克，蒜1；甜酸鱼，相信很多小孩都是非常喜欢这道菜的，因为它的鱼肉鲜嫩酱汁酸甜营养又美味它的制作原料主要就是由鲜鱼面粉等那么你们知道甜酸鱼是怎么做的吗？下面就让我们一起来看看吧甜酸鱼的做法 材料 罗非鱼两条，中型；甜酸鱼要怎样做呢本文教大家几个甜酸鱼的做法，简单易做哦有兴趣的`快跟着做吧甜酸鱼块 原料无骨白鱼柳，洋葱 调料番茄汁，油，盐，糖，醋，胡椒粉，淀粉 做法将洋葱去皮切丝，蒜拍成蒜蓉，葱切碎，将鱼柳；甜酸鱼的做法 1将鲤鱼去鳞挖腮剖腹去内脏抽筋后清洗干净，擦干水分 2鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起 3用3汤匙料酒1茶匙盐2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身，腌约10分钟 4香2随着鱼的中间线；做法步骤1 把鱼去鳍鳞鳃和内脏，洗净控水，两侧剞一字形花刀隔成12克，放入开水锅中连同拍破的葱姜和料酒盐一并投入，以文火煮至熟透盛盘2 把炒勺烧热注油，下入葱丝姜丝蒜和冬茹丝辣椒。
3、1准备工作 将鲫鱼去鳞去内脏去头尾去鱼骨，洗净后切成块状将鱼块放入碗中，加入适量的盐白胡椒粉料酒，拌匀腌制10分钟生姜葱蒜分别切成末，备用面粉和淀粉混合后过筛，备用鸡蛋打散备用2炸鱼块；甜酸鱼的做法是鲜活鱼一条约500克配料鸡蛋2只面粉150克调料蕃茄酱50克蕃茄100克酸桔50克红尖椒50克糖200克白醋50克精盐20克生姜50克淀粉200克烹调方法一将鸡蛋打入碗内，加入清水。
4、1草鱼切成块，用盐料生抽酒腌10分钟 2烤盘预热3分，刷上油放入鱼块 3鱼块煎至金黄 4葱蒜姜扁炒调成酱汁 5酱汁淋上鱼块；五柳甜酸鱼的做法 备好所需要的材料今选择海鱼红将军或选择草鱼，处理干净后在鱼身每边剔二刀容易煎熟和煎香脆调配好甜酸汁待用烧热锅后落入比平常多的油量，把鱼落入中小火煎香喜欢香脆口感的尽量煎得；甜酸鱼是一道美味的家常菜，喜欢吃的可以在家里做甜酸鱼怎么做法食材草鱼300克姜丝适量生粉200克色拉油适量盐1茶匙料酒2汤匙番茄酱2汤匙白糖1汤匙甜酸鱼的做法1草鱼剁成块，加盐料酒和生粉腌制30；甜酸鱼是一道菜品，主要材料是鲜鱼面粉，调料为番茄酱食用盐酸酸橙汁，柠檬酸，苹果酸等食用酸等，通过炸烧的做法而成具体做法如下1准备好鲜鱼，加盐，和少许酱油，糖少量，姜汁适量，酒腌制1h2；1鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切15厘米，使鱼肉翻起取出放入盘内待用2起锅放油烧78成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中3锅留底油烧热，加入葱，姜末爆香。
5、美中不足，为了拍照，番茄酱糊了，看起来有点小锅巴材料 主料鱼块500g菠萝200g辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量淀粉适量番茄酱适量 甜酸鱼 1 鱼块放料酒，适量盐，腌半小时2 小锅放半锅花生油。