1将草鱼洗净，用锋利的刀从鱼的脊背部划开，剔出两片净鱼柳，清理干净后，将鱼柳鱼皮朝下放在砧板上，斜切成厚05厘米左右的薄片2把鱼片放在碗中，加入姜片葱段和酱油1茶匙，5毫升，腌10分钟备用3将料酒。
13倒入白水，尝下味道，应该是比你喜欢的甜咸程度稍微淡一些然后开大火烧开汁14同时倒入五香粉大约煮10分钟再尝下味道觉得正好就可以了15腌汁晾温后，放入鱼块，存入冰箱腌过夜即可从汤汁里取出熏鱼直接吃。
熏鱼最正宗的做法如下用料青鱼中段800g老抽3勺料酒适量盐1勺生抽2勺生姜1段葱2根桂皮1段八角5个冰糖适量五香粉1勺1青鱼洗干净，吸去水份，切1厘米的片，放老抽料酒盐抓匀腌制一天。
五香熏鱼的做法 准备配料鱼肉500克可以用草鱼或者花鲢鱼，花椒五粒，香叶两片，桂皮一块，八角两个，五香粉一勺，料酒两勺，姜一块，香葱少许，香菜一棵，虾油一勺，生抽两勺，老抽一勺，冰糖两块，盐味精鸡粉。
五香熏鱼的做法 小葱打结，生抽和老抽11的比例加入高汤中，加入料酒两勺，五香粉半勺，白胡椒粉一小撮，拍碎的生姜一块冰糖和盐按照口味添加，注意冰糖的量适量多一些有助于提鲜再加入香醋一小匙煮开后转小火熬。
烟台五香熏鱼正宗做法1 1准备2斤多重的草鱼一条 ，去鳞， 去腮， 去内脏 ，去掉鱼腥线 ，把鱼肚子里的黑膜也要去除干净 这个黑膜是有害的东西 ，清洗干净以后 ，把它剁成成均匀的块 ，然后加入花椒 ，八角 。
01 做五香熏鱼，首先将鱼切块放入容器中，放入葱段姜片盐老抽，抓匀腌制五分钟葱段姜片八角两个桂皮两片香叶四片和少许的花椒，用纱布包好倒油，油温烧至七成热放入，炸至金黄色，放入调料包放入。
全部炸好的鱼块再重新入油锅复炸一遍，这样能够得到焦香的鱼块平底煎锅用中小火加热，当油温升到七成热的时候调至微火或将火关闭，把鱼入油中用筷子轻轻划动炸至表皮略黄鱼肉发紧即可，捞出沥油做熏鱼以选用。
熏鱼最正宗的做法如下 用料青鱼中段800g老抽3勺料酒适量盐1勺生抽2勺生姜1段葱2根桂皮1段八角5个冰糖适量五香粉1勺 1青鱼洗干净，吸去水份，切1厘米的片，放老抽料酒盐抓匀腌制一天 2腌制后。
做熏鱼的调料怎样做3 五香熏鱼的`做法和配料 预留食物鲤鱼1条，葱3根，十三香适当，生抽适当，酱油适当，老红糖适当，白砂糖适当，卤料包适当，生姜汁适当制作过程第一步，最先提前准备一条鲤鱼，将鲤鱼的头尾。
熏鱼是非常好吃的一种做法，外焦里嫩的口感深受广大食客的喜爱，鱼的营养价值非常的高，多吃鱼能够提高人体的免疫力，那么大家知道熏鱼的做法吗？熏鱼怎么做比较好吃呢？下面小编就为大家介绍一下熏鱼的家常做法五香熏鱼 材料。
让你吃上瘾的五香熏鱼不要买，自己在家做酥脆多汁，详细步骤在这吃过五香熏鱼的人都会爱上它的，焦香多汁，浓郁的五香味，咸甜适可，想着想着就感觉嘴巴里的口水变多了这是一道本帮菜，在江南的大小饭店里都能吃到。
口感超级棒，下面就来分享一下五香熏鱼怎么做一五香熏鱼的做法准备食材鲅鱼酱油115毫升料酒20毫升五香粉10克白糖20克鸡精5克做五香熏鱼，鱼的选择也是很重要，用鲅鱼最好，做出来吃着有嚼头，口感更好，没。
清荷五香熏鱼 首先准备一朵新鲜的荷花，一条新鲜的草鱼葱姜酱油料酒糖五香粉醋芝麻油以及其他的各种调味料等荷花洗干净之后，用手撕成丝状，放在沸水中烫一下，把草鱼处理干净之后切成块状，加入适量的葱姜。
苏式熏鱼 材料 草鱼或鲤鱼中段1斤 葱3支 姜5片 酱油5大匙 酒1大匙 盐12小匙 糖4大匙 五香粉1小匙 油5杯 开水15杯 做法将鱼洗净沥乾，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片共得16片葱与。