一家子都是厨艺高手,
从大同做到九江,
这间有着26年的老字号牵动了老友的味蕾,
俘获了老友的胃。
【竹味居】原名烧腊仔美食,
虽然搬迁过,
但粉丝从旧址一直追随到现在的新址。
特色竹筒菜、桑拿蒸、
乳鸽等都系这里的招牌菜,
羊肉这时食也是很应节、补身哦。
说到食羊肉,
就不得不提这里的特色【羊蹄煲】。
系资深大厨总结经验特意创新的菜式。
一个字,正!
两个字,难得!
三个字,舔舔脷!
羊
蹄
煲
特色红焖做法,
秘制酱汁浓郁入味。
羊蹄软、林、滑,
有质感,骨胶原丰富。
一只羊得四只蹄,
要凑够一煲特色羊蹄煲可见十分难得。
但难得不代表贵,
为了让更多的食客尝到美味,
价格靓仔,绝对抵食!
吮完羊蹄未够候?
来个【清焖羊肉煲】。
一掀开盖子,
香味随着热烟飘出来。
秋冬时节,开锅边食边焖,
羊肉深深地锁住了酱汁。
清
焖
羊
肉
羊肉结实!羊皮爽口!羊肚弹牙!
加点腐竹、时令菜蔬,沾了羊肉酱香,
让原本简单的味道提升了一个高度。
一煲下来很有满足感。
竹
筒
菜
竹筒菜清蒸,不油腻,
食材鲜味被锁住,
同时吸收了竹子清香,
口感细嫩滋味。
选择食材丰富,
竹肠、芋头、豆角等都可以,
还有竹简腊味饭、黄鳝饭等。
招
牌
乳
鸽
与平时红烧乳鸽不同,
【竹味居】的乳鸽风味特别。
肉质细嫩,
而且肉质和皮非常爽口,
特殊的盐焗让人久久回味。
特别的制作,
让乳鸽风味更多了一个层次。
除了味道有保证之外,
餐厅坚持健康绿色的宗旨,
拒绝添加味精,
所以这里的菜式十分受大家欢迎。
自己食得健康的同时,
也不要忘记带埋亲朋好友来享受哦。
【竹味居】承接围餐、酒席等服务。
地方宽阔,
可摆30围宴席,
满月、生日等庆祝活动都能满足。
竹味居