麻婆豆腐最正宗的做法如下工具材料大蒜两瓣，豆豉10克，豆瓣酱30克，辣椒面7克，淀粉3克，蒜苗两根，小葱两根，肉馅儿75克，豆腐350克，花椒面少许，刀，锅，盐，菜籽油，碗1按照要求准备相关的材料2先将；做法 方法一 食材准备豆腐1块葱花红油豆瓣酱豆豉盐生粉花椒生抽料酒鸡精1 豆腐成小块备用肉末撒少许食盐，倒适量的料酒腌制备用锅中倒入水，撒少少许盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可以使豆腐的。
食欲大开的同时，体重也是按捺不住地一个劲上升今天跟大家分享一道高蛋白低脂肪的美味，让你在吃饱的同时，还不用担心体重的上升，只要你吃对了方式，吃对了时间，就能一边享受美食，一边享瘦哦麻婆豆腐的做法 步骤step；还是来看步骤吧麻婆豆腐的做法 步骤step 1 准备好原材料 步骤step 2 花椒放入锅里小火干炒，炒香后出锅放凉 步骤step 3 豆腐切成15公分见方的块 步骤step 4 锅里放入适量水，加入少许盐，豆腐冷水入锅，煮开后再。
麻婆豆腐的家常做法如下主料新鲜嫩豆腐适量 辅料植物油适量盐适量麻婆豆腐底料适量香葱适量 1把豆腐切小块，香葱洗净切末，大蒜去皮切末2把豆腐放入微波炉高火叮3分钟拿出3倒出多余的水，把这水里加；麻婆豆腐正宗做法1豆腐切成手指头大小的小方块2豆腐焯水捞出备用豆腐焯水烫热，去掉豆腐的碱味，加入少许的生抽，去除豆腥味，增加颜色，增加一点咸度3焯水的锅倒掉，锅里放猪油化开，正宗的麻婆豆腐用猪油，吃。
麻婆豆腐的做法 准备材料，小葱切小段 请点击输入图片描述 锅中热油，炒熟肉沫，盛起来搁置 请点击输入图片描述 锅中再备油，炒香豆瓣 请点击输入图片描述 加入水，再放入花椒粒辣椒粉胡椒末，小火煮7分钟，加入炒；麻婆豆腐是一道经典的川菜，现在教大家最正宗的麻婆豆腐的做法，麻辣鲜香，滑嫩爽口，非常的美味！喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧！ 麻婆豆腐 食材老豆腐500克猪肉末半斤豆瓣酱3勺酱油一勺盐3克，老抽半勺花椒油一勺葱姜蒜。
8出锅装盘，撒葱花，一道美味可口，色香味俱全的麻婆豆腐就这样展现在大家面前了如何做麻婆豆腐 麻婆豆腐做法大全，正宗麻婆麻婆豆腐做法大全，麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品主要原料由豆腐构成，其特色在于麻。
麻婆豆腐的做法大全家常菜
1、做麻婆豆腐一定要选择牛肉吗？ 正宗的麻婆豆腐是用牛肉碎，但是做为家常烹制，也是可以选择猪肉碎的，牛肉碎的味道更佳 下面咖啡和大家分享这道菜的做法，希望你们能喜欢 麻婆豆腐食材清单南豆腐1块，郫县豆瓣酱1大汤匙，猪肉碎。
2、麻婆豆腐的做法材料豆腐盐水生姜蒜肉末郫县豆瓣酱生抽白糖1豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟后沥干水分葱姜洗净切碎2锅内热油放入葱姜爆香，倒入肉末翻炒至变色，加入郫县豆瓣酱，翻炒出香味3加入。
3、1做麻婆豆腐时，一定要选择老豆腐，老豆腐本来比较硬，而且不容易碎掉 2豆腐焯水的时候，加入食用盐，可以有效的去除豆腥味，而且会让豆腐更加有韧性，口感十足 3烧制豆腐的过程中动作一定要轻，不然豆腐很容易碎掉 已赞过 已。
4、第1步准备好材料 第2步辣椒粉，为了更辣点 第3步郫县豆瓣酱 第4步切好块的豆腐 第5步小尖椒 很辣的 不能吃辣的可以不放第6步豆腐盐水泡一下 第7步肉切片，切之前放冰箱里冻，拿出来最好切片。
5、豆腐切成手指头大小的小方块步骤一 2豆腐焯水捞出备用豆腐焯水烫热，去掉豆腐的碱味，加入少许的生抽，去除豆腥味，增加颜色，增加一点咸度步骤二 3焯水的锅倒掉，锅里放猪油化开，正宗的麻婆豆腐用猪油，吃起来。
6、麻婆豆腐的做法 步骤1准备食材，葱姜蒜切碎 步骤2猪肉剁成末 步骤3豆腐切成小正方形 步骤4起锅烧油，加入肉末翻炒至变色微黄 步骤5加入豆瓣酱炒出红油 步骤6倒入葱姜蒜 花椒炒香 步骤7加入老抽翻炒 步骤8加入清水，加胡椒粉和糖煮。
7、6加适量热水煮开7把豆腐放入锅中大火烧开，然后加少许酱油8把花椒面放入锅中，翻炒9将水淀粉放入锅中，大火烧开然后加少许香油，翻拌均匀即可出锅麻婆豆腐的做法窍门 1豆腐切块后，用沸腾的淡盐水。
8、1正宗麻婆豆腐做出来之后豆腐非常香嫩，吃起来很爽口，超级下饭准备一块半斤到一斤左右的豆腐，然后准备一大块生姜。
麻婆豆腐做法视频大全
想要做出好吃的麻婆豆腐，最简单的做法就是辣椒一定要给足，也要加些豆瓣酱炒红入味即可豆腐的营养价值丰富，含有多种微量元素，还含有糖类植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称而麻婆豆腐的做法也很简单，并且也很好吃下面。