1、1将鸽子洗净，可在清水中浸泡几分钟，去除血水2取些海天卤汁，加入香芹洋葱蒜粒，盐和胡椒粉拌匀，在鸽子表皮和腹腔内反复揉搓均匀，盖上保鲜膜腌制2小时以上，中途可以拿出来多翻几个面3烧开一锅水，将乳鸽。
2、加工方法金针木耳香菇浸软洗净待用，葱姜切成碎末乳鸽去毛去内脏洗净，切成4片，加入葱姜酒盐，腌半小时，将腌好的鸽块放在盆中，将金针木耳香菇放在沸水的蒸笼中，约蒸12~15分钟，取出淋上一些麻。
3、做法1 准备好主料，乳鸽清洗干净2 葱切成小段，青红尖椒切斜段3 将乳鸽剁成大小适合的块，清洗干净控净水分4 加入适量的盐料酒和葱拌匀，腌制20分钟左右入味5 将腌制好的乳鸽取出葱，加。
4、1首先先把盐蚝油蒸鱼豉汁糖用厨房小称称好，没有先后顺序随意放，用筷子各种搅拌，搅拌，搅拌2紧接着把我们的小可爱用牙签各种戳，各种戳，随意戳，为了让酱汁更好的吸收3将鸽子刷上酱料4然后将。
5、做法 1 将黑芝麻洗净，放入干锅内炒香 2 枸杞洗净，用温水浸泡回软 3 乳鸽宰杀后去毛和内脏，冲洗干净 4 姜去皮，洗净切片 5 红枣去核洗净 6 煲内注入适量清水烧开，将上述原料放入，用中火煮3小时，下入精盐。
6、清炖乳鸽的做法 1鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗 2砂锅一次性放入清水，放入鸽子，加入葱姜 3香菇洗净，清水泡发20分钟 4枸杞洗净，清水泡发10分钟 5大火把汤煮开后加入香菇和枸杞，转小火炖 6炖50分钟后加大枣。
7、烤乳鸽的做法 1 材料乳鸽1只 料酒1汤勺 生抽半汤勺 蒸鱼鼓油半汤勺 鱼露1汤勺 蜂蜜10克 黑胡椒粉适量 调和油少许 2 把鸽子洗净倒入料酒 3 倒入蒸鱼鼓油 4 倒入生抽 5 鱼露，腌上30分钟，别倒掉这个腌料 6 拿出烤。
8、做法1乳鸽放入白卤汁中浸煮，浇淋脆皮糖浆，放在通风处晾干2放入6成油锅中炸至表皮枣红成熟，斩件跟椒盐上席即可炸乳鸽做法二 腌料配制40只乳鸽mdashA料大蒜5千克，洋葱4千克，胡萝卜25千克，香菜15。
9、用料乳鸽1只山药300克枸杞15克盐适量姜2片水适量鸽子剁块炖锅添水，放入鸽子姜片烧沸烧沸后用勺撇清泡沫，盖上盖炖至8成熟放入枸杞，继续炖至鸽子软烂山药洗净切块，放入锅里放入适量盐，炖。
10、用料 主料 乳鸽1只 辅料 香菇 适量 枸杞 适量 枣干适量 调料 食盐 少许 姜 片适量 水 适量 小葱 1根 清炖乳鸽的做法 1鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗 2砂锅一次性放入清水，放入鸽子，加入葱姜 3香菇洗净。
11、烤乳鸽 材料 妙龄乳鸽一只，老卤水一锅，蜂蜜适量，柠檬汁适量，老抽适量 做法 1乳鸽洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽，需翻动两到三次。
12、1 这里的红烧乳鸽采用比较容易制作的方法做，就是卤水卤完再晾干，再炸，操作起来会比较方便，但是这样的做法容易掌握不当的话会使鸽肉变老，也会让乳鸽的香味流失2 先卤后炸的红烧乳鸽最重要的一点是要腌制卤水到位。
13、脆皮乳鸽做法 传统的脆皮乳鸽有腌制的，也有用白卤水卤制的，味道都不错在此基础上不断研发乳鸽适合当地人口味的新做法，起名“养生脆皮乳鸽”这款菜里的鸽子不腌也不卤，用十几种香料泡制后焖烤而成，皮脆肉更香嫩。
14、这道家常版的烤乳鸽就做好了，喜欢的朋友试一下，肉香皮脆，自己在家做的，也不比外面吃的差哦 还有好几种做法哦做法一调味料美极鲜酱油50克，鱼露25克，豆豉油精酱油比一般酱油口味更鲜，可用一般海鲜酱油代替。
15、所以说在感冒期间还可以通过吃乳鸽来起到治疗病症的功效，而且乳鸽的做法也有非常多种，在感冒期间可以选择清蒸，也可以选择红烧或者炖汤等，但是我们在感冒期间吃乳鸽的话，也要避免一些油腻的吃法乳鸽作为一种营养价值非常。
