1用钳子把螺尾的尾部剪掉，方便熏制和品尝2将洗净的田螺用开水焯一下，沥干水分备用3炒大茴香桂皮香叶葱姜蒜干辣椒豆瓣酱等配料4将焯水的田螺放入锅内翻炒，沿锅撒上米酒，增加风味和香味5。
问题二炒田螺肉怎么做好吃，炒田螺肉的家常做法 用料 主料 田螺适量 玉米油适量 生抽适量 鸡精适量 红椒适量 爆炒田螺肉的做法 1 将田螺放入锅中煮熟 2 挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。
1首先把田螺洗净准备点干辣椒和姜片2锅中放油，放入郫县豆瓣炒香3放入干辣椒和姜片翻炒4接着放入田螺翻炒5放蚝油调味不要放太多，因为郫县豆瓣已经是咸的了6放入水7接着放入糖调味8。
大概五分钟左右放入料酒生姜大蒜进行翻炒，最后放入适量的水进行加热至沸腾，把盐辣椒放入准备起锅起锅的时候放入香葱5最后一道美味的田螺就已经完成了，当然可以在起锅的时候加些生粉哦。
玉米和田螺不能一起吃一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒 炒田螺的做法2 1将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂2把豆豉蒜头紫苏叶一起捣成茸3旺火烧热炒锅。
做法1田螺炒之前最好先用清水浸一至二天，让它们把泥沙吐出来，中间最好换三五次水会更干净2然后再用老虎钳把田螺的PP剪掉，再用清水冲一冲，把一些还粘着的碎壳洗掉再放入清水中，加一些食用油浸一下，这。
田螺的做法很多种，比如辣炒田螺酱爆田螺爆炒田螺田螺鸭脚煲等 今天给大家介绍的是爆炒田螺 爆炒田螺的用料 主料田螺2斤 配料姜一小块大蒜三瓣葱三根辣椒10颗水500毫升油200毫升 调料料酒30克豆瓣酱15。
炒田螺的好吃做法一材料 原料田螺 500g 配料蒜头姜片小红椒豆豉盐糖酱油 做法 1田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净2用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥3将姜蒜头小。
炒田螺的做法如下1烧红镬，放油，把蒜茸紫苏叶沙茶酱豆豉等倒入镬中，爆香2加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透3勾芡加包尾油麻油和匀上碟2材料田螺剪掉尾部洗干净备用。