1、1青椒炒腊肠 1青椒3个腊肠6根洋葱1个大蒜1个色拉油适量食盐适量酱油适量鸡精少许蚝油适量十三香少许腊肠切片，辣椒也切片备用2洋葱洗净切片备用3蒜切碎粒备用4炒锅放油，下。
2、有以下几种方法第一种腊肠炒蒜苔需要食材腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜做法1把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片2把蒜苔切段，辣椒切丝3把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味。
3、腊肠做法大全 1腊肠蒸蛋 食材香肠1根鸡蛋1只食盐适量料酒适量 做法1将香肠切片，摆在盘子里，摆两层2中间打上一只鸡蛋3在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐4上锅蒸至香肠流油即可2腊肠饭。
4、具体做法如下腊肠切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散，锅里放食用油，倒入蛋液，炒熟，倒入洋葱丁玉米粒荷兰豆腊肠丁，翻炒均匀，放入盐，翻炒均匀，放入米饭100克，翻炒均匀绞成肉馅或者切成小肉丁，加入18克食盐，加入10。
5、制作工艺1首先将腊肠斜刀切片，青椒滚刀切块，姜，蒜苗，蒜子切片备用2锅中倒入少许油，下入腊肠煸炒至腊肠卷曲，逼出少许油，菜肴的风味也就更加浓郁随后倒出备用3锅中留下少许底油，下入青椒，煸。
6、自制腊肠的做法的做法步骤步骤1，把肉都切成丁放在盆里 步骤2，放入白糖，酒，盐 步骤3，把它们拌匀后放冰箱冷藏几个小时，因为赶时间，我只冷藏两个小时就开始灌肠了 步骤4，我准备一个口比较宽的矿泉水空瓶，减去底部。
7、自制腊肠的做法步骤 1 猪肉5斤肥瘦比例为37，肠衣半斤处理好的猪小肠，先把猪肉切成1cm的小方块，用盐40g花椒粉10g糖40g胡椒粉10g姜粉10g高度白酒50g红酒50克酱油30g腌12小时2 灌制腊肠把。
8、1肠衣清洗干净备用2猪肉洗净切片，然后放到盆中，倒入适量的白糖和盐3再倒入适量的花椒面和花椒面，比例为114最后放入所有调料，然后搅拌均匀，腌制30分钟5在肠衣的一端打一个结，然后准备一个矿泉。
9、5晾干灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深6保藏保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉食时。
10、每隔五厘米左右的时候打一个结，等处理好之后就可以将腊肠置于阴凉透风的地方进行晾晒一段时间之后即可食用3注意事项在食用腊肠的时候要记得将其置于开水中进行浸泡一段时间之后在进行烹制，而且在平时烹制的时候可以不用。
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12、那么今天我就来跟大家分享我们客家腊肠的做法吧，其实腊肠做法大致相同，就是下调料有所不同而已，喜欢吃腊肠的朋友可以试试哦食材准备猪肠衣，五花肉，姜，料酒，盐，白糖，白酒，白胡椒粉，红曲粉等具体做法步骤如下。
13、那么今天我就来跟大家分享我们客家腊肠的做法吧，其实腊肠做法大致相同，就是下调料有所不同而已，喜欢吃腊肠的朋友可以试试哦想吃腊肠不用买，教你自己在家做，料足味香又好吃，做法还简单 食材准备猪肠衣，五花肉，姜。
14、煮腊肠的做法 主料腊肠1根 辅料生抽适量香油适量辣椒酱适量 煮腊肠的做法 1 腊肠洗干净放水里泡发 2 锅里放水和花椒煮开 3 水开后放入腊肠煮熟，煮至筷子能轻易插进腊肠 4 生抽，醋，麻油，辣椒酱汤搅拌均匀。
15、自己动手做腊肠 第七步，全部灌完之后，在每一节腊肠的表面记得用针扎几个小孔，以便里面的空气可以出来在这些步骤都完成之后将其挂在室外通风的地方，有太阳也是可以的，当然这是当你的家在城市里时的做法，如果你在农村。