1葱姜蒜干红椒八角花椒准备好2鲤鱼一条，去鳞去内脏清洗干净在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线3在鱼身上划刀，两面相同，往鱼身上。
1首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍葱白切段姜切成片朝天椒切圈西红柿切块香菇放入清水中浸泡三个小时，泡发后切条2锅中倒入油，烧热后，将鲤鱼下锅，轮流煎至两面表皮金黄时，下入姜片葱白段辣椒煸香。
话不多说，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下 一用料 鲤鱼1条净重800克 ，大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐 二具体做法 1首先。
做法一原料鲤鱼1条，重500克左右，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克实耗75克，鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量 1 步骤1将鲤鱼去鳞鳃内脏，洗干净。
具体做法1将鲤鱼处理干净，然后在鱼身两面，间隔均匀地切出一字刀，方便鱼肉入味2准备一些姜片葱段大蒜粒干辣椒一个八角3热锅倒入少许油，锅中再撒些盐，可以有效防粘接着将鱼放进来，中小火。
鲤鱼的做法有红烧鲤鱼清蒸鲤鱼煮鲤鱼汤香煎鲤鱼酸菜鱼等1红烧鲤鱼 将鲤鱼去鳞去腮去内脏，洗净后，用盐料酒姜片腌制半小时，然后油炸至金黄色捞出备用锅中加入适量的油，加入葱姜蒜煸炒出。
鲤鱼的做法如下1去掉内脏的鲤鱼沥干水分后在鱼身上划上三刀，加盐和料酒腌制片刻所有配料切好备用2锅烧热放油，下鱼煎3将鱼两面都煎至金黄4将鱼推至一边，下几粒花椒炸香5加姜蒜和红辣椒炒香。
做法1将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀2松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝生姜洗净，去皮，切成片3锅内放入花生油，旺火烧热，稍。
糖醋鲤鱼做法 用料 鲤鱼一条，酱油，精盐，味精，料酒，醋，白糖，湿淀粉各适量 烹饪方法在鱼背上切两条3厘米的口，将精盐料酒撒入其中稍腌将上述调料对成芡汁在刀口处撒上湿淀粉后在七成热的油中炸至外皮变。
鲤鱼的做法如下主料鲤鱼1条辅料食用油适量盐适量料酒适量老抽少许冰糖6块老陈醋1汤匙生抽适量香菜1根1鲤鱼清洗干净，去掉鱼腥线2鱼身切刀，放葱段姜片料酒盐进行腌制3锅中油热后。
一红烧鲤鱼 食材鲤鱼23斤五花肉23两大葱姜蒜香菜胡萝卜花椒酱油盐白糖陈醋料酒做法1先将准备好的利于掏出内脏刮去鱼鳞后清洗干净，并且用刀在鱼的两面都斜着片几下，这样才能方便。
鲤鱼豆腐 主料鲤鱼1条 豆腐1块 辅料油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒1小把 小米椒5个 白酒适量 生抽适量 糖适量 做法1原料鲤鱼 的做法步骤22豆腐和配料 3鱼洗净，去鳞去腥线，鱼背上划数刀。
鲤鱼的家常做法，可以选择清蒸鲤鱼，先将鲤鱼清理干净后打斜刀，隔水放入葱段姜片白砂糖料酒，大火蒸20分钟鲤鱼取出铺上葱丝姜丝红辣椒生抽，浇滚油即可具体制作步骤如下1葱丝姜丝葱段姜片备用。
鲤鱼一条 干辣椒 花椒 蒸鱼豉油 生抽 米醋 料酒 白糖 鸡精 姜粉 蒜半头 做法1 菜场一般会帮你把鱼处理好，拿回家之后去腹内黑膜，抽两边肉上的腥筋，抽筋是必须的步骤千万不要省略，不然鲤鱼不光肉发紧而且还有。
好吃的鲤鱼的做法如下工具和材料菜刀菜板锅铲子盘子鲤鱼葱姜蒜花生油八角黄豆酱清水生抽料酒香菜盐1在鱼身两面各划上几刀，方便入味2准备好葱姜蒜，各切好3锅中。
