莲藕的100种做法1排骨炖莲藕，莲藕可以跟排骨一起炖汤削去莲藕皮，将莲藕洗干净后切成一块块的，然后放入炖锅中跟排骨一起炖莲藕汤清热降火2凉拌莲藕凉拌莲藕是一道很开胃的美食将莲藕削皮洗净后切成一片片的；这道香炸藕盒，味道鲜美色泽金黄外酥里嫩，咬一口在嘴中，肉汁四溢是一道非常地道美味的家常菜做法也不难，两片莲藕中夹上肉馅，放入油锅中炸熟即可非常适合居家制作具体制作。
一糖醋莲藕1制作原料莲藕600g，花生油5ml，盐2g，白砂糖20g，陈醋2ml，香葱3g2制作步骤准备新鲜的嫩莲藕莲藕洗净去皮，切薄片热锅，倒油，爆炒莲藕片八成熟，起锅锅中放少许油，白砂糖陈醋，熬成糖色把；做法步骤 1藕去皮切块放入开水中，加食盐白醋焯烫2分钟捞出，这样可以防止藕变黑 2排骨洗净清水中浸30分钟，凉水下锅煮5分钟，撇去浮沫，捞出再次清洗干净 3锅中倒油下姜片排骨翻炒，这样可以使排骨肉质紧实 4一次性。
做法 1莲藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背将藕捶成块状操作时少用铁刀接触藕，以免发黑2卤猪切成小丁3将藕肉拌合，同盛入一瓷盘中，熟猪油25克化开，倒入盛藕料的瓷盆中，加入备好了；1凉拌藕片首先将莲藕洗净后去皮，然后切成均匀的片状，接着加入到热水中焯水后过冷水沥干待用依次向藕片上加入适量的生抽食醋食盐味精葱花姜丝食用油等搅拌均匀后便可食用2清炒莲藕首先将莲藕去皮后。
排骨炖藕的做法
1食材鲜藕红灯笼椒盐味精青葱香油 做法将准备好的新鲜的莲藕置于清水中清洗干净之后，锅中加水烧开，将莲藕置于锅中进行焯水处理，准备好之后将其捞出置于一旁沥干净水分备用，再将红灯辣椒和青椒洗净之后。
做法1将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内2在藕片上放上葱花姜丝蒜片加入酱油精盐味精拌匀即成1鲜藕去皮洗净2将洗净的鲜藕切薄片3放入开水煮大概一分钟4捞出藕片放入冰。
3下藕片红椒丁翻炒，加入少许清水，加盖闷半分钟4下盐调味，滴上香油，撒上葱花即可出锅装盘上桌素炒藕片 材料藕，葱，姜，盐，鸡精做法1藕削皮洗净后切薄片，放水中浸泡3分钟2将葱白葱叶分别。
1莲藕排骨汤制作步骤1煲汤建议选择红花藕，粉藕口感粉糯，尤其适合煲汤2排骨洗净，冷水下锅加姜片和料酒焯水后捞出2另起锅倒油，下葱姜爆香，倒入排骨翻炒至变色4倒入三倍食材的开水，大火烧开。
1藕浸泡洗一下，可以去除藕多余的淀粉，炒出来色泽更白，不会糊锅2炒制时感觉比较干，可以点一点清水凉拌藕丁 主料莲藕1节 辅料姜3片，蒜5瓣，盐3克，小葱1根，白醋2匙，生抽1匙，鸡精1匙，白砂糖1匙。
最好的藕是湖北洪湖野生的藕，辨别的方法是有九个孔，一般的藕不是比较胖的藕，一般为白色，淀粉多，煮起来易绵姜汁藕的做法 把藕洗干净后切成圆薄片，煮一锅开水，然后烫一下，不要烫老了，孰了就好，不然就不脆了，烫好之后放入。
藕的做法大全家常菜视频
具体做法如下将苋菜去叶，清水煮沸，倒入莲藕片，焯30秒，倒入苋菜，大火煮至水变色，取出，将莲藕片放入苋菜水中这样可以使莲藕变红，浸泡至莲藕片变色，加入酱油米醋盐香油，搅拌均匀_2号猪骨炖莲藕 食材如下。
莲藕的做法大全家常莲藕的做法有很多，它可以通过一些工业手法做成藕粉，变成一种滋养补血的补品莲藕也可以做成美味的家常菜，那么下面就让我们一起去看看莲藕的做法大全家常吧炒藕片1鲜藕切薄片，过一下清水红灯笼椒去。
具体做法1莲藕去皮，切成小丁，放在清水中浸泡以免发黑2将辣椒葱大蒜分别切好备用3锅里放适量油，烧热，放入大蒜粒炒香，然后倒入藕丁翻炒两下再倒入辣椒一起翻炒至莲藕基本熟4加入豆豉一起。
莲藕的家常做法大全做法一凉拌藕片材料莲藕酱油精盐味精葱花姜丝蒜片，均为适量1将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内2在藕片上放上葱花姜丝蒜片加入酱油。