红烧豆腐的制作方法1 制作食物原料 豆腐300克，胡萝卜30克，黑木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，姜1小块，蒜1瓣，淀粉适量调料食用油30克，香油1茶匙，蚝油1茶匙，高汤2汤匙，精盐1茶匙，白糖1茶匙。
第8步均匀铺上豆腐块，每隔20秒左右，稍微晃动锅一两圈，使豆腐不粘锅第9步煎至一面金黄，翻面，继续同样操作，煎至两面金黄即可第10步放容器稍微滤油分第11步大火，锅中加100毫升左右的油烧8成热。
放一匙酱油后放一碗水，再放半匙蚝油，半匙糖，小半勺盐，一小勺鸡精调好味道后放入炸好的豆腐片豆腐烧五分钟后放黄瓜和胡萝卜片一匙玉米淀粉放半碗水调好，蔬菜片熟透烹进去淀粉水即可红烧豆腐的做法大全 豆腐。
第4步制作调料汁老抽辣椒油白砂糖盐搅匀即可第5步起油锅，油热放入豆腐，调入料汁，晃动锅子，使料汁均匀第6步加料酒，煮30秒后，淋入水淀粉勾芡撒上葱花即可豆腐的做法红烧豆腐2 豆腐的功效。
1第一步将豆腐500g切块放入水中，大火煮沸，如下图所示2第二步在锅中放油ml，加入姜丝蒜豆豉豆瓣酱，如下图所示3第三步倒入豆腐块翻炒，如下图所示4第四步加入生抽5g盐3g水淀粉15g，大火。