蒸枣花馍,是祭祖好贡品,寓意来年富贵吉祥蒸枣花馍是国家级非物质文化遗产,俗称“枣花馍”“面花”“花馒头”精美的花馍不仅象征着吉祥如意,也寓意着人们对美好生活的向往与追求为了传承中国民间传统文化,激发村民对。
8取三个一样大小的剂子揉匀后搓成细条,再把3根细条的两端捏合,做成3个小圈状接着把小圈的两边都放上红枣,并用筷子从中间夹紧,花儿一样的馒头就做好了9把剂子揉圆擀成皮子,再从中间切开然后用叉子在。
1把剪好的100克红枣丝,50克红糖,200克水在锅中煮开关火盖上盖子闷几分钟,这样和面的时候可以更好的融合在面团里2煮好的红糖枣水倒在和面盆里晾到水不烫手就可以了3水温不烫水,加入酵母粉搅。
枣花馒头 冬天家里面最经常的就是做各种各样的面食,尤其是外婆每年都会做很多枣花馒头送给我们,还做刺猬的,小鱼的,兔子的惟妙惟肖,小时候不知道拿到这样的馒头多开心了红枣很适合冬天吃,比较补血而且维生素据说比苹果。