面皮准备材料：花生油，糖浆，枧水，手动打蛋器，一个盆，电子秤，月饼粉
1.糖浆380g（70％）
2.枧水12g（2.4％）
3.搅搅搅搅搅
4.加油，分两次，每次加完都要搅匀。
搅到这样就行了
5.加月饼粉500g，但不要全加，加300g（60％）左右即可，用的时候再加剩下的。
6.搅搅搅搅搅
成这样就行了，保鲜膜封好，在25℃阴凉处回油2-3小时（这个天就开空调吧。。）
7.用的时候拿出来，掺面。软硬适中即可。
8.烤第一遍：上火230，下火170,10分钟+刷蛋液3次+8分钟（蛋液要求：4个蛋黄，1个全蛋，均匀过筛，无论需要多少都必须是这个量，多的蛋做炒鸡蛋吃）
9.出炉！
更多细节参考前几天发的【学会这些，再也不愁做不好月饼啦~】这篇文章~~~~