斗门的夏天又热又闷，大家不妨多喝点骨头汤，既能给身体补充水分，又能增加营养。身体有亏损或者精神状态不好时，也可以喝点骨头汤来提提精气神，补充元气。不同的食材和大骨头搭配熬汤，熬出不一样的生活滋味。
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莲藕排骨汤
莲藕味甘性平有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富。长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。
做法：
1、排骨下冷水锅烧开再煮一分钟，捞出排骨冲洗干净。
2、新鲜花生摘下来洗干净，剥出花生米，新花生容易熟不用泡水，如果用买的老花生米要提前用水泡一下。
3、莲藕买回来洗干净，泡在淡盐水里半小时，然后削皮洗干净，切块。
4、将花生莲藕排骨全放进锅里，丢几片姜，加够水，大火烧开，小火煲一个小时调味即可。
花生软糯，莲藕鲜甜，完美！
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