凉拌竹笋丝的家常做法1 竹笋洗净切丝 锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透竹笋煮熟后过凉白开 蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均；凉拌竹笋是以竹笋为主要食材的一道菜品，属于凉拌菜所需食材 竹笋500克食盐适量酱油一勺香醋适量白糖少许辣椒油适量葡萄籽油少许制作方法 1将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便；家庭凉拌竹笋的做法步骤如下材料准备竹笋400克，盐4克，白糖4克，酱油10毫升，麻油10毫升，辣椒油10毫升，葱花3根，姜一块，独蒜3个等1竹笋洗净撕成丝2准备调料，将调料改刀3锅里下冷水，加盐加姜片；凉拌小竹笋的做法 1准备好新鲜小竹笋，PS要小笋比较适合凉拌2小竹笋，去壳，去老部分，洗净3清水煮沸，放入洗净的小竹笋，汆烫至熟4汆烫好的小竹笋，过冰水5热锅，煸香橄榄油香油蒜末辣椒6。
辅料盐2克酱油1勺香醋1勺白糖1勺辣椒油适量凉拌竹笋的做法1竹笋切小块2锅中水烧开，加1勺白糖，再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生，捞出沥干3竹笋放入碗中，再加入盐香醋白糖酱油；春笋蒸咸肉最好吃春笋蒸咸肉的做法一食材春笋100g五花咸肉100g料酒2勺鸡汁2勺葱花少许二做法1春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片2如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会3取一个。
凉拌竹笋的做法 1准备材料 2竹笋切片，姜蒜葱切切粒，小米椒切段 3竹笋开水下锅煮5分钟，捞起控干水分 4取净锅，热锅放油，加入姜蒜扁炒出香味5加入小米椒白醋 6倒入竹笋里，加入适量的盐拌匀 7；根据自己的口味做法也很多比如春笋用小刀刮去外层的笋衣，切掉较老的根部，放入沸水焯烫2分钟后捞出浸入冷水待春笋冷却后捞出沥干水分，先切成段，再切成条放入大碗里将所有的调料全部倒入碗中，用筷子拌匀装盘即可；做法 1 绿竹笋清洗干净，将底部较老的部分切除取一锅冷水，水量要淹过笋子盖锅盖，以小火煮1520分钟，水滚后熄火，再闷510分钟 煮好的笋子捞起放凉，如要隔夜再食用，可以连皮一起冰冰箱，待要吃的时候，再。
1制作主料竹笋1斤2制作调料大蒜3瓣香葱1根香菜1根辣椒面1勺花椒面1勺白芝麻1勺生抽2勺白糖1勺盐小半勺香醋2勺鸡精1勺3竹笋剥去硬壳，然后洗净干净竖着切成长条备用4。
1首先我们来准备食材，竟然说凉拌竹笋，那么竹笋这种石材肯定是必不可少的，建议从超市中买回来一些比较新鲜的竹笋，以备用，然后盐，醋，油，这些都是必不可少的，另外还要多准备一些白糖材料准备好之后，我们开始进行下；凉拌竹笋的制作材料主料竹笋盐，姜丁，蒜丁，辣椒油，醋1竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃 2把竹笋捞起来，沥干水，放碗里3加进盐姜丁蒜；凉拌竹笋的做法 1竹笋切小块 2锅中水烧开，加1勺白糖，再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生，捞出沥干 3竹笋放入碗中，再加入盐香醋白糖酱油辣椒油麻辣花生 4搅拌均匀，装盘即可 小贴士 竹笋具有低糖。
凉拌春笋拌醋的做法步骤材料主料 春笋400克 辅料 青椒20克，洋葱白皮20克 调料 盐6克，白砂糖10克，色拉油10克，醋20克，胡椒粉1克 做法1春笋切段2青椒和洋葱分别洗净均切成末3调味料盐3克水6杯；1将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀2大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过。