回忆起童年时期就想到了很多好玩好吃的，比如手柄游戏“魂斗罗”，还有山上的各种野果，有一样绝对是你怎么都忘不了的…
油渣，是儿时特有的美食，承载了太多人宝贵的记忆。其中的情感很难准确地解释清楚！
一碗米饭，一份青菜，一盘油渣
竟然匪夷所思的好吃
惟愿“三日入厨下，洗手熬油渣”！
嘎嘣脆的猪油渣，你还记得它的滋味吗？
油渣
对70、80、90后的小伙伴们来说
并不陌生
油渣是人们用肥猪肉、猪板油、猪网油
给切成小块，再开小火慢慢熬煎炸，
随后所剩下来的干肉渣。
从前，奶奶熬猪油的时候，我都会寸步不离地坚守在锅旁。看着猪油的颜色从纯白变成微黄，清澈透明的液体慢慢从猪油条中涌出，有一股非人类的异香随之升腾袭来。
一般这个时候，舌尖早就在嘴巴里
“动次打次”很有节奏的乱窜了！
当渐成焦黄色的猪油渣一被奶奶捞出，我麻溜的抓起一个扔进嘴里，享受这＂咔嚓咔嚓＂的脆响。分不清到底是烫还是痛，或许根本就是爽！任满嘴流油，我只闻得到美滋滋的喷香，狂喜无比。
奶奶总是变着花样做油渣，一家围在桌子边吃了起来。我们吃油渣，感觉自己又勤劳，又有希望。看看这些用油渣做出来的菜品…
油渣还可以这样吃
糖拌猪油渣▼
糖拌猪油渣，这道下酒菜，
估计好多人已经不记得了！
但是它的好吃程度！！！
至今让人难以忘怀！！！
油渣炒饭▼
辣椒炒油渣▼
油渣炒白菜▼
炒萝卜仔▼
酸菜炒猪油渣▼
天啦噜！
吃过这么多猪油渣，
竟然不知道它有如此多种
牛逼闪闪又好吃又简单的吃法！！！
我敢说，凡是童年吃过油渣的人，
只要看到油渣两个字，
一定会口水直流三千尺。
你还记得它吗？