小故事
在美国的人也许知道，肯塔基人对待不认识的食物的处理方法都是 油 炸！记得在某个厨师比赛的电视节目里，主持人拿出了海参这种珍贵的食材来“刁难”参赛的厨师们：
亚裔厨师一看，这不就是我们熟悉的海参么，这肯定得来个葱烧啦，让你们老美好好认识大中华美食吧！
而美国本地厨师们则傻了眼，这黑乎乎的什么玩意儿啊，能吃吗？！
然而，一位来自肯塔基的厨师则比较单纯，管他叫海参还是sea cucumber，不认识的东西吗——油炸肯定好吃！
比赛的结果让所有中国人大大鄙视评委一番，简单粗暴的“油炸海参”居然胜出诞生于大中华几千年饮食文化的“葱烧海参”！
这个“油炸海参”的故事，让我想起了我可爱的外公，因为他把我从美国给他带的大杏仁（巴旦木）用来 煮 汤 了！吃过福建宴席的人都知道，满桌子大菜，全是汤！对于福建人来说，不认识的食材，煮汤就对了~
从营养角度来讲，喝汤时只要注意去掉过多的油脂，可以补充水分，在饭前喝点汤能增加饱腹感，避免吃太多饭菜。
对懒汉来讲，煮汤是最方便的做肉的方法了，因为只要把所有材料切切，扔水里煮就行了，不用切片、不用切丝、不用调味、不用翻炒、没有油烟~
秋风都起了，就来碗羊肉汤吧。
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- 苹果枸杞羊肉汤-
原料 5人份
做法
① 准备羊肉，记得把羊肉上多的肥肉切出来哦～
② 做法么，上面说过了，切一切，一起扔锅里，加水炖煮就行啦！想要快的用高压锅，慢炖的话普通锅也行，小火长时间炖就能把肉炖烂~
③ 第三步嘛，就是喝汤了~喝汤一定要记得吃肉哦～汤里可没多少蛋白质。
Tips
对于 孕妇 和 哺乳妈妈 来说，需要喝比较多的水、补充足够的优质蛋白质和锌、铁等微量元素。其实只要 “吃肉+喝汤”，就可以达到这个营养需求啦。不过，给产妇喝汤时要注意做到这两点：
A. 去油，可以在煮汤前将动物的皮和肥肉去掉，也可以在煮好汤之后放冰箱冻一下，将结块的油取出，再将汤加热。
B. 喝汤不忘吃瘦肉。（有人抱怨煮过汤的肉不好吃，其实用小火慢炖、慢炖锅、高压锅做出来的肉都比较烂，不会有“柴”的口感，还是容易下咽的。）
本菜谱的营养标签
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