一到秋天就犯一种「栗子综合症」
主要症状为：听到、看到、闻到
与「栗子」有关的一切
双眼就闪闪发光
历经了铁炉铁砂的翻炒，栗香屡屡飘散
那热气和香气总能吸引吃货们情不自禁地走向它~
即便寒风再凛冽再刺骨
都有足够的能量让人感受到它的温暖和甘甜
? 糖 炒 板 栗 ?
在小美看来，一颗合格的糖炒板栗，应该具备以下条件：甜，软糯、小而均匀，易剥。当然，它首先也得是一颗健康的板栗。
食/材
生栗子 500克
白砂糖 3汤匙
粗盐 500克
做/法
① 把栗子中间划一刀，备用。准备炒锅，放入海盐和栗子，中小火炒到栗子开口，至熟透。
②加入白砂糖，小火炒至上色，即成。
栗子真是一种磨人的小妖精
The Introduction of Chestnut
栗子！栗子！
快到碗里来
栗子最馋人的样子，你都见过么？
剥开的栗子就可以用来制作
各式各样的栗子大餐啦~
Chestnut Rice
栗子饭
食/材
栗子……平均每人4颗
米……适量
水……适量
做/法
①将米淘洗干净；用小刀将栗子皮刮开，取出栗子肉，将栗肉剥成小块，也可根据个人喜好留整块。
②按正常煮饭比例，米与水比例大致在1:1.2为佳；栗子也放入电饭锅中，按下煮饭键即可。
③也可加入应季红薯同煮。
巧 剥 板 栗
碗中放两勺盐，水煮开倒入盐碗中，迅速将盐开水倒入板栗中，加盖焖5分钟。
到时间用刀在表面切一下，里外两层皮很容易就剥下来了，小美偷偷告诉你，用这方法一剥就是一大碗哦！
Chestnut & Taro
栗子烧芋艿
简易农家烧法，芋艿绵绵的，板栗酥酥的，好吃~原料简单，如图四样：
做/法
① 开大火锅烧热，放2勺油，栗子下锅翻炒2分钟，加芋艿继续炒2分钟；
② 加热水（水线没过锅内食材~），调至中火焖煮20分钟；
③ 加放入盐、酱油调味，小火再烧10分钟，出锅！
? 我的栗子和你的不一样 ?
泰山板栗又名明栗，日本称“泰山甘栗”。被皇家定为贡品、医家视为珍品，食家称为佳品，堪称是“三品”佳果，有“泰山甘栗”之称，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。果实大小均匀，壳薄，内衣皮易剥，色泽光亮，肉质细，水分少，糯性大，香甜可口，已有3000多年的栽培历史，早在周、秦即有记述，是山东板栗中的优良品种。
▼ 益 气 补 脾 气 色 好
栗子味甘，性温能治疗肾虚，有效缓解腰腿无力的症状。
作为富含碳水化合物的坚果，它不仅能给人体供给能量，还能促进脂肪代谢，保证机体营养均衡，还能益气健脾，让你容光焕发。
▼ 活 血 补 肾 最 养 人
而且，秋季养生的重点就是补肾，栗子被称为“肾之果”，秋季吃一些不仅能补肾壮腰，还能活血养颜。
大病初愈、体弱多病的朋友，尤其是刚生产后的孕妇，可以多吃些炖栗子。
▼ 提 高 肠 胃 免 疫 力
上班族，尤其是作息不规律的朋友大多有有慢性肠胃炎。吃西药治标不治本，容易造成病情反复。
日常不妨吃些栗子，不仅美味营养，还能缓解病痛提高肠胃免疫力。
▼ 保 护 心 血 管
栗子被称为“干果之王”，富含淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B等，还能为高血压、心血管病人提供必需的钾，有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。
▼ 强 筋 健 骨 抗 衰 老
栗子中丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常运作，有效预防骨质疏松，延缓衰老。
若是将生栗捣成泥状，涂抹在患处，还能治疗跌打损伤，止痛止血、吸收脓毒。
秋季一定要多吃栗子，再也不怕腰腿酸软、筋骨乏力啦，而且越活越年轻！
秋季尝鲜价：58元/5斤
被皇家定为贡品、医家视为珍品，
食家称为佳品，堪称是“三品”佳果，
有“泰山甘栗”之称，
有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。
▼每天吃几粒板栗，腰好腿好血管好！