牛蛙的简单家常做法如下用料牛蛙2只青椒1个红椒一个洋葱半个小葱3根生抽1勺蚝油1勺淀粉2勺花生油2克香油半勺盐2克姜片2片陈醋1勺步骤1牛蛙剪脚趾，剁成块状2加入料酒，姜片；步骤1食材都准备好，牛蛙一般都是包杀，买的时候就请店家杀好，去掉内脏去皮后洗干净牛蛙的皮虽然也可以吃，但是本人还是有点怕，所以每次都便宜了商家了小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用2将牛蛙剁成。
超级美味的原味鲜辣炒牛蛙的做法 杀好的牛蛙去皮洗净这三只大牛蛙，净重600克 分割成小块儿加入适量盐料酒姜片一点点老抽和3勺太太乐原味鲜生抽，用手抓捏均匀，入味入味15分钟，为了能更好的入味，最好中途；做法1 首先将从菜市场的购买的牛蛙处理干净放入盘中商贩帮你处理更好啦，加少许水淀粉盐胡椒粉腌制入味2， 接着将莴苣去皮切成条状，土豆去皮切成条状或者块状洋葱，生姜，大蒜，葱，处理好备用3， 材料。
做法1牛蛙杀好切块洗净，一定要把血洗干净，否则会有腥味2起锅，加热放油略多一点，煸炒一下姜蒜和小干辣椒3放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒一个饭碗的量，闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内；姜葱牛蛙 材料 牛蛙400克青葱适量香菜适量姜片适量辣椒干适量烧水500ml酱油适量酱清适量腌料蚝油适量腌料麻油适量腌料白胡椒粉适量玉米粉适量 做法 1 将腌料拌均牛蛙，最后加入玉米粉拌匀，以锁住腌料的味道和牛蛙的。
制作方法将牛蛙切成15厘米大小的块，放入10克盐5克药酒腌制15分钟，之后加入蚝油，最后加入淀粉青笋切片或者黄瓜切片，也可以加入木耳或者其他材料锅内留油约50克，然后依次下入姜蒜干花椒，干辣椒炒到变色后。
仔姜牛蛙的做法家常做法
1、牛蛙的做法如下工具材料牛蛙料酒淀粉油姜葱豆瓣酱白糖生抽白胡椒粉蒜青椒黄豆酱1牛蛙洗净备用，记得把爪子去掉2倒入所有的腌制调料料酒，生抽，白胡椒粉，油，淀粉，抓匀后腌30。
2、首先，咱得准备烹饪所需食材与配料牛蛙笋干毛豆青椒油咖喱生姜食盐食用油料酒在食材与配料准备好了之后，我们就开始正式烹饪了步骤1买回的新鲜牛蛙从清水冲洗干净，然后剁成小块备用牛蛙的宰杀交给。
3、食材牛蛙1250克酸菜30克菜籽油150克嫩姜25克料酒10克豆瓣酱15克葱姜蒜15克花椒面5克1牛蛙宰块用3克盐，一撮花椒，一勺料酒，五克老姜碎腌制一旁待用2葱切小节，蒜拍烂，姜切片，大料切碎。
4、做法一辣子牛蛙第一步，备好牛蛙干辣椒熟芝麻盐料酒胡椒粉老抽生抽生粉白糖和花椒第二步，将牛肉直接处理后洗好了，加盐花椒粉料酒和生粉搅拌腌制，将干辣椒且算第三步，备好碗加生老抽和料。
馋嘴牛蛙的做法家常做法
1、1牛蛙，切大块一点，加少许料酒，盐腌制一下 2洋葱，蒜，辣椒和香菜按照自己喜欢的样子切 3腌制的牛蛙会出水，把水倒掉，再加入一丢丢面粉，抓拌均匀4锅里烧油，油热了下牛蛙 5姜片放进去一起炒成。
2、1将牛蛙去皮，洗净血水切成小块放入沸水中，煮至白膜掉为止2在油锅中放入腊肉进行翻炒，炒熟后放入花椒3将牛蛙沥干净水后放入锅中翻炒，蛙肉变白后加入开水4煮熟后放入盐等调味品即可上桌食用牛蛙的营养。
3、1牛蛙煲的做法 做法牛蛙让摊主清理干净，洗净切小块洋葱切小块，香菜切段2小红辣椒和杭椒切成圈，大蒜和姜去皮切成小块葱洗净切段锅子烧热后，放油，小火爆香麻椒后捞出扔掉倒入青红椒圈大蒜和姜，转。
4、做成干锅牛蛙好吃，做法如下主料牛蛙3只小尖椒三个青辣椒两个辅料油适量盐适量胡椒粉适量生抽酱油一勺生姜一个大蒜两个淀粉适量步骤1食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家。
5、下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助红烧牛蛙大蒜切末，葱切葱花，生姜切丝，小红辣椒切段，青椒切片，牛蛙处理好后剁成大小适中的牛蛙块，然后将牛蛙块放入碗中，放上葱花和生姜丝，倒上料酒，放上一些食盐。