4将牛奶白糖蛋清溶液隔水蒸15分钟5蒸好后，双皮奶就蒸好了，然后将双皮奶冷却至凉的温度，吃之前加红豆和水果港式甜点双皮奶 材料 500ml牛奶，鸡蛋2到3只，白糖若干做法 1先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌2。
双皮奶的简单做法主料牛奶1袋鸡蛋2个辅料白糖50克步骤1主辅料 牛奶鸡蛋2将牛奶倒入碗中3入微波炉加热至微开4取出后晾凉，晾凉后的牛奶会结成一层奶皮5把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离6。
方法步骤1将蛋黄蛋清分离双皮奶只需用到蛋清2将牛奶和糖一起用中火煮沸使糖完全融化注意不要把牛奶烧焦3将牛奶倒入碗中放凉直至表面形成一层奶皮4将牛奶倒入另一个容器里，注意不要把奶皮。
双皮奶做法三主料纯牛奶200克，鸡蛋1个辅料白砂糖适量，蓝莓酱适量做法步骤1将纯牛奶倒入宽口的碗中2放入水开后的蒸锅，蒸5分钟后关火3静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮4从碗边小心的将。
双皮奶制作方法及步骤如下主料牛奶250毫升蛋清3个辅料糖粉10克1选20ml的鲜奶送进蒸汽炉选择营养蒸100度，5分钟2蒸好的牛奶放凉后牛奶表面起皮，用牙签在碗壁划一条缝，倒出牛奶，碗底留少许奶与奶皮。
双皮奶制作方法 香芒双皮奶 材料 鲜牛奶500g，蛋白3个，芒果2个，糖20g做法 1牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉，用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶，倒出的牛奶加糖搅拌融化+过滤打散的蛋白，搅匀2搅匀的蛋奶液。
双皮奶的做法也是很简单，先将新鲜的牛奶煮开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上炖，不久又可以结出一层。
1首先把牛奶热温了，温度在60度就可以了，不可烧开奶热好后倒在盆中放凉把蛋清打进凉透的奶里，用打蛋器打发加入少量的糖香草粉后继续打匀让奶和蛋清融合在一起2将准备好的双皮奶放热锅中蒸，大汽。
用料 鲜牛奶 230克 蛋清 80克两只大鸡蛋的蛋清细砂糖 40克按个人适量加减淡奶油 180克 双皮奶简版的做法 牛奶，淡奶油，细砂糖倒入锅中加热至融化，待温热时备用称出蛋清打散，一边倒入温牛奶一。
双皮奶制作方法如下主料鲜牛奶三百克辅料鸡蛋清一个白糖十五克蜜红豆少许做法1首先蒸锅烧开一锅水，牛奶倒入小碗，盖保鲜膜隔水加热至微沸不能让水跑到牛奶中，那样容易稀释，取出小碗放凉备用2。
9把双皮奶的碗盖上保鲜膜冷水入锅，中小火加热约1520分钟后，不要打开盖子，焖个510分钟再打开为宜喜欢的话可以拌上鲜果葡萄干蜜红豆等来装饰食用 2做法二 食材 牛奶400毫升，鸡蛋蛋清2只，白。
牛奶400毫升 鸡蛋清2个 糖2茶匙 全脂牛奶放入碗中，在碗上覆上一层保鲜膜，放入蒸锅中，蒸十分钟左右 双皮奶的做法 步骤1 把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离，蛋清搅拌均匀即可，不用打很久不然就打发了 双皮奶的做法 步骤2 蒸。
碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上炖，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。
自制双皮奶的做法如下第1步牛奶到入碗中第2步盖上保鲜膜，蒸十分钟第3步蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离第4步蛋清加一勺白糖搅打均匀第5步搅拌好的样子第6步牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄。
4搅拌完成之后，将牛奶再沿着侧边缓缓倒回有奶皮的那个碗里一定要慢，否则奶皮无法浮起来倒完后，用保鲜膜盖住，上锅蒸就可以了时间大概是1520分钟5出锅后放凉后，把碗放到冰箱冷藏室，等到双皮奶完全。