清炖土鸡汤的做法
主料
土鸡： 1500g
油： 适量
盐： 适量
大葱： 适量
蒜： 适量
干辣椒： 适量
姜： 适量
枸杞： 适量
料酒： 适量
酱油： 适量
大料： 适量
第一步：
准备葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、枸杞
第二步：
土鸡，杀好后，剖肚，洗净
第三步：
将土鸡切块
第四步：
锅内放入适量油，油热入姜片，葱段、干辣椒炝锅，炝出香味放入鸡块翻炒，待鸡块炒变色加入蒜瓣和大料
第五步：
将鸡块再翻炒两分钟，加入适量酱油和料酒，翻炒
第六步：
加入适量盐，翻炒两分钟
第七步：
移入电炖锅中
第八步：
加入适量清水，和枸杞，转到高火慢炖两个小时
第九步：
出锅前品尝味道，调好咸淡出锅
小贴士
酱油要适量少放，只是为了添加点颜色而已
没有电炖锅可以用普通锅炖。
如果不知道哪里有上等好土鸡卖，可以选择“九零农场”
加微信（azgm66）回复“电子书”即可免费获得50本育儿宝典书和100首胎教音乐。