7两份小面条叠加在一起，用筷子在中间压一下8两手拽着两头拉长稍微扭曲一下，放入烧热的油锅中9用筷子不停拨动，让油条变大涨起油条变金黄捞出，再放入另一根10油条炸好沥油就可食用。
油条的家常做法用料普通面粉中筋面粉250克鸡蛋1个盐3克泡打粉3克小苏打15克食用油植物油10克1碗中放面粉，加入盐泡打粉小苏打，用筷子搅拌均匀然后打入1个鸡蛋，清水少量多次加，变。
油炸油条家庭做法 公式高筋面粉200克 鸡蛋1个 小苏打3g 活性酵母3g 成分食用油盐 练习1将200克面粉放入碗中，打入1个鸡蛋2加入3g小苏打，3g酵母和1茶匙盐，让面粉变得更浓3边搅拌边加水，搅拌成。
家常油条食材清单中筋面粉500克，鸡蛋1个，无铝泡打粉8克，小苏打3克，食用油40克，盐5克，清水或牛奶250~260克步骤1 准备好所有食材，缺一不可面粉称重步骤2 将鸡蛋，油，无铝泡打粉，小苏打，盐全部倒在。
3将小苏打溶于15克的清水中，慢慢的把苏打水揉合到面团中，揉好后，盖上容器继续发酵4等面团再次发酵成到两倍大的时候，取出来继续揉捏，揉出里面的空气2油条胚的制作1面团制作好了以后，用擀面杖抹。
2案板上抹油，取面团15放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚10厘米宽的长条，再用刀剁成15厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条。
油锅烧热后放入适量食用油，轻轻放入油锅，来回晃两下先让中间炸定型，几秒钟后松开手，用筷子迅速拨动油条，让油条快速翻滚，油条受热后会快速膨胀，炸至金黄上色均匀之后，就可以出锅了步骤step 9 沥干油，稍微晾一。
最近朋友圈里的油条有点火爆，于是电话请教老太太，得了秘方 与吾妻小试牛刀，未曾想，竟然一次成功， 不胜欣喜，发圈炫耀，得各路好友追方，遂成此文 此方法特别简单，尤其适合家常制作， 成品蓬松可口，入口即化By。