准备材料山楂1000克白糖300克麦芽糖250克清水400克 一山楂洗净去核切开 二山楂白糖放入锅中，加入清水小火煮 三煮至山楂变软时，放入麦芽糖继续煮 四一直煮到山楂软烂，用搅拌棒打碎 五细腻的。
需要准备两斤山楂和一斤半的白砂糖以及三十克白矾制作山楂糕虽然所用材料不多，但是用料需精细而且用料需上等，这是制作的前提，如果不能保证用料的精细和上等的话，那么就不能确保做出来的山楂糕美味可口2山楂糕做法。
今天就给大家分享我的做法，简单好操作，适合家庭制作，不用加柠檬汁，放在普通的锅里就能做出美味的山楂糕，下面和我一起做吧山楂糕需要的食材山楂800克，冰糖200克，白糖200克，水适量做法 第一步山楂的。
自制山楂糕的窍门关键在于，先把山楂去核，然后蒸熟，再和白糖搅拌成泥状，冷藏即可食用，具体的做法如下主料山楂500克 辅料白糖300克 1将山楂洗净，控干水份，或擦干水份2将山楂的核去掉3将处理好的山楂。
具体做法如下1先讲山楂糕切小块儿，苹果切丁2红薯淀粉加两勺水，搅拌均匀备用3锅中添水，此处做的是两人份量，添了800ml的水等水开后放入切成丁的山楂糕，小火煮三分钟左右，煮到山楂糕全部融化4。
按1kg果肉1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品根据需要切成条状或块状，供食用方法三原料山楂850g冰糖250g鱼胶粉25g清水300ml做法山楂糕山楂糕1山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用2。
制作方法将山楂洗净，去核，捣碎，放入大口瓶中，加白糖拌匀，加盖，放置温处经常搅拌，经1~2个月，发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒问题七家庭切菜器能切好山楂糕切成丁吗 一般市面上买的。