清蒸鱼是一款特别家常的美食，但是到底清蒸鱼要放哪些调味料才会美味呢？现在我们就一起看下清蒸鱼的家常做法,了解一下清蒸鱼怎样做好吃,一起看一下蒸鱼要多久？只有注意了这些问题才能够将清蒸鱼烹制的美味。
清蒸鱼的家常做法大全 清蒸鱼怎么样做好吃 蒸鱼要多久
我们在挑鱼的时间建议选择1斤多一点的鱼会更好，不仅摆盘好看，而且也好掌握火候，处理好鱼之后涂抹适量猪油在鱼2侧，然后倒入少许白酒，将猪肉剁成肉馅，倒入少许酱油和麻油，放入适量盐，放入生姜末和香菇末，拌匀后塞入鱼腹中，这样鱼肉不仅鲜美而且会让外观更饱满。
然后要将水烧开之后再放入锅里，大概蒸6,7分钟左右熄火，熄火后别急着打开锅盖，用余温蒸7,8分钟左右就可以了，然后倒入酱油、醋、清油，放入少许盐，撒些香菜就可以了。