糖醋鱼的正确做法步骤如下1鲫鱼清洗干净后用刀横切数刀，锅中倒入油，待油热后手拎着鱼尾用勺子把油淋在鱼身上，使切过花刀处的鱼肉往外翻2整条放入油锅炸制，注意翻面，两面炸至金黄捞出，葱切段，生姜切片；摆入盘中3锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖番茄酱盐和40ml清水，搅动 几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁4将调好的糖醋 汁迅速淋在炸好的鱼片上即可；73分钟后鲤鱼已经定型，把鲤鱼全部浸入油锅再炸5分钟，期间经常给鱼翻面，并把热油浇在露出油面的部分，使鲤鱼均匀受热生熟一致，鲤鱼炸熟炸透，炸至表面金黄把鱼从锅中捞出控油8接着我们调制糖醋汁，锅内加入；做法一1鲤鱼洗干净，洗净后放菜板上，用刀从正中间切成两半，并在鲤鱼的正反两面，用刀在上面划出斜块，方便入味2西红柿洗净放菜板上，用刀切碎，青椒也用同样的方式洗净切碎，姜去皮，洗净切碎，三种都分别装入碗；糖醋鱼的做法如下食材鲤鱼调料醋白糖葱末姜末酱油精盐湿淀粉肉清汤1鱼去鳞，除内脏两腮，洗净每隔约13厘米距离，先直剞16厘米深，再斜剞2厘米深，然后提起鱼尾使刀口张开。
糖醋鱼的家常做法如下主料草鲤1条辅料盐1勺白胡椒1勺料酒1勺料酒1勺生抽2勺白糖3勺米醋4勺水适量淀粉适量油适量番茄酱适量1草鲤去除内脏，清洗干净，鱼身两侧划刀备用2料酒浇在；糖醋鱼的做法如下1将鱼去鳞鳍腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切15厘米，使鱼肉翻起2用姜未少量盐淀粉仔细抹遍鱼身，注意鱼腹内部和鱼身刀口里也需要涂抹把鱼腌制15至20；糖醋鱼用什么鱼，没得挑选，只用鲤鱼，不用草鱼糖醋鱼由糖醋鲤鱼三大食材组合而成糖醋鱼鲜嫩无比酸甜可口 ，外焦里嫩肉质鲜美，且无 腥味，可以开胃色泽金黄， 甜咸适口老少皆宜，成为大众非常爱吃的。
糖醋鱼的做法最正宗的做法 糖醋鱼鲜嫩无比酸甜可口 ，外焦里嫩下面是我整理的关于糖醋鱼的做法，欢迎参考！食材准备草鱼肚一斤 青红辣椒半个 姜4片 蒜4瓣 青红辣椒各半个 葱适量 菜谱做法1把鱼清洗干净 2；糖醋鱼的做法如下食材黄河大鲤鱼1条约3斤葱姜蒜各20g盐5g淀粉20g面粉20g料酒1勺酱油2勺糖3勺醋4勺清水5勺食用油2勺第一步鲤鱼去除鱼鳞和内脏，再用清水充实洗濯清洁而后把清洗；做法一1鲤鱼开膛去除内脏和鱼鳞清洗干净，每隔25厘米，先直剖再斜剖成刀花，在刀口处撒上盐稍微腌一下，同时在鱼全身均匀涂上料酒和水淀粉2锅烧热倒入油，待油温达到8分热时，手提鱼下入锅内，下锅后用锅铲将；制作方法1鲤鱼收拾干净，打上花刀2用胡椒粉生抽和少许盐腌制入味3淀粉面粉调成糊均匀抹在腌好的鱼上4生抽糖醋料酒番茄酱清水调成糖醋汁待用5锅中多放点油，提起鱼尾，先将鱼头；糖醋鱼简单的家常做法如下工具和材料剪刀菜刀菜板碗勺子厨房纸巾锅筷子铲子盘子鱼料酒清水生抽白糖醋纯净水淀粉食用油姜葱蒜胡萝卜1鱼去麟腮和内脏，清洗干净，在。
做法一1将鲤鱼初步加工记得抽白筋，在鱼的两侧打上牡丹花刀2用料酒盐味精白醋胡椒粉葱姜，将鱼腌制10分钟左右3把腌制好的鱼用干布把水分檫干，然后挂上水粉糊，放入八成热的油锅中炸至金黄；糖醋鱼的做法准备食材鲤鱼胡椒粉食盐面粉淀粉鸡蛋番茄酱白糖白醋蒜第一步鲤鱼处理干净，在两边打上花刀，将鱼放入盆中，加入食盐胡椒粉，均匀的涂抹在鱼身上，腌制五分钟第二步盆里打入两；糖醋鱼的做法准备材料鲤鱼胡椒粉面粉鸡蛋番茄酱淀粉白糖醋第一步鲤鱼处理干净，在背部划几道，撒上胡椒粉和盐腌制几分钟入味第二步盆里打入两个鸡蛋清，再加入两勺面粉和淀粉，均匀搅拌至无块；糖醋鱼的做法如下用料彩云雕一只葱3根蒜5瓣姜丝适量番茄酱3勺醋1勺白糖半勺料酒半勺盐1小匙淀粉适量1彩云雕处理干净，两面各划三刀，加入料酒盐抹均匀，腌制10分钟2拍上一层淀粉3；糖醋鱼的具体做法如下1鲤鱼一条，不要选太大的，太大了锅装不下买的时候让摊主收拾干净做的时候清洗一下，去掉鱼身两边的腥线，然后打花刀，花刀要打的深一点，炸出来才会明显2鱼身上抹上盐和五香粉，加葱。
