电饭煲版蛋糕的做法
原料:全蛋4个（蛋黄蛋白分离）；低筋面粉100克；
调料:砂糖80克；色拉油3大匙；牛奶4大匙；白醋少许；
1.将蛋黄蛋白分开在两个盆中；4个蛋黄加40克砂糖打匀。加入色拉油和牛奶，搅打均匀；低粉过筛，加入蛋黄液中，顺时针搅拌均匀；
2.在另一个盆蛋白里加一滴白醋，分三次加入40克砂糖，不停搅打，直到蛋白打成摩丝状打发；
3.铲起一块蛋白拌入面糊中，上下翻动搅拌。再铲起一块蛋白放入搅拌。把搅拌的面糊全部倒入蛋白中，搅拌成蛋糕糊。
4.提前将电饭煲的内胆底层涂一层油，将电饭煲的按键按下，进入“煮饭程序”。当按键跳起后，将蛋糕糊倒入锅中，并按下煮饭键，按键跳起后不用管它，闷20分钟。之后再按下煮饭键，跳起时在闷20分钟。打开锅盖，用牙签插入蛋糕中，看牙签上有没有粘到蛋糕，如果没有，说明蛋糕烤好了。
5.取出倒扣二分钟，晃晃锅，蛋糕自己就掉出来了。又白又嫩的蛋糕，香味扑鼻。