1泡菜,只是韩国主食之外的小菜,不单独吃一般是和米饭一起吃或和其它食材做成料理食用2拌饭,与泡菜一同被列为韩国的代表料理,韩国最高的传统饮食吃的时候,在白米饭上拌上炒肉各种各样的青菜,以及辣椒酱等。
冷面和煎饼煎饼也是韩国比较有名的食物,但比中国的厚,里面常常夹着鱿鱼丝之类的东西,而且多是手掌大小,卷起来很方便还有一种用土豆粉做的煎饼,要蘸着调料吃,味道很好韩国的冷面想必大家都听说过在冰镇的甜酸冷。
1 米饭和粥 饭是韩国饮食的知主食,大部分人吃白菜饭为增加营养也有时添加豆类,栗子,高梁,红豆,大麦,谷物粥是营养价值高的饮食种类很多,有添加米,红豆,南瓜,鲍鱼,人参,蔬菜,鸡肉,蘑菇,黄豆牙等做成的。
3经典菜肴辣炒年糕韩国冷面大酱汤4经典菜肴九折板韩国烤肉神仙炉5经典菜肴韩国泡菜烤鳗鱼辣白菜6经典菜肴酱蟹韩定食7经典菜肴参鸡汤8韩国料理中多以米食为主食,另有面食荞麦。
韩国饮食搭配特征是高蛋白食物多蔬菜水果喜口味淡忌油腻感,味蕾以凉辣为主导韩国人从古至今把米饭作为正餐菜式以烧煮和烘烤为主导,大部分不想做烧菜韩国人喜欢吃面条牛羊肉鸡脯肉和羊肉,不喜欢吃馒头。
泡菜具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品拌饭与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭,作为韩国最高传统饮食,是在白米饭上拌上炒肉,各种各样的青菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃烤肉烤肉是。
韩国人喜欢吃的食物有解酒汤泡菜豆腐锅烤五花肉炸酱面,具体如下1解酒汤鉴于韩国醉心于饮酒文化,她的宿醉治疗文化同样发达也就不足为奇了,从饮酒前的饮料到饮酒后的饮料,再到一系列辛辣热气腾腾的炖菜。
海物煎葱饼 在韩国人的餐桌上各式小煎饼是非常主要的小吃之一,尤其是祭祀祭祖,年节聚会都是少不了各种小煎饼的身影最让我们熟知就有泡菜饼,南瓜饼,土豆饼,还有就是海鲜葱饼这是一般的家庭主妇都要学会的一道。
韩国人吃饭用匙和筷子 最受欢迎的菜是“布尔高基”烤肉将切好的肉片用酱油香油芝麻大蒜葱和其他调味品腌泡,然后在餐桌上的火盆上烧烤而成韩国人通常喜欢吃辛辣的食物,因此红辣椒是一年四季少不了的。