加入耗油生抽食盐和冰糖请点击输入图片描述 炖40分钟后打开锅盖，导入萝卜土豆，挑出葱姜，继续煮十分钟请点击输入图片描述 十分钟后捞出即可请点击输入图片描述 这样美味的红烧牛肉就做好了请点击输入图片描述。
主料牛腩 配料姜1块，八角2颗，草果1颗，糖1勺，杨梅酒2勺，葱白5根，花椒适量 红烧牛肉最正宗的做法1牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。
二红烧牛肉 食材 牛腱子肉500克胡萝卜100克郫县豆瓣20克盐5克料酒10克白糖10克葱15克姜10克花椒2克八角2克草果3克酱油3克香菜3克桂皮3克干山楂适量做法 1备牛腱子肉，切成25。
4另起锅，倒入适量玉米油，中火加热，放进切好的姜片，葱段，八角，爆出香味5等葱姜微黄上色，牛肉块控水倒入锅中快速翻炒几下，让牛肉被热油包裹住调制一碗料汁，倒入秘制红烧汁，盐，醋和料酒，加温开水。
家庭红烧牛肉的简单做法如下1牛腱子肉或者其他肉，适合炖的就行提前一晚放到冷藏室解冻，不要用水解冻葱白姜片，少许花椒香叶八角少许，牛肉不用放太多料番茄切丁一个，也可以去皮炒出汁2起锅放油，放入。