另外平鱼还含有硒，镁等微量元素，长期食用能够有延缓衰老的作用但是在食用平鱼的时候一定要注意，平鱼不能与羊肉一起食用，否则会导致食物中毒清蒸平鱼口感细嫩，做法也简单易学首先将葱姜洗净，塞入清理干净的鱼腹然后；1材料葱姜蒜菜椒小米辣和香菜各适量料酒和蚝油少许平鱼一条2将平鱼处理干净内脏并清洗干净3把各种食材切好备用4用料酒和蚝油均匀涂抹在平鱼的表面，腌制半小时5将腌制好的平鱼放入开锅中，蒸；7清蒸平鱼 原料平鱼1条 调料 料酒5g 色拉油10g 葱段10g 姜片10g 葱丝10g 姜丝10g 盐5g 香菜2g 红椒丝2g 做法 1平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀 2盘内码上葱段姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段。
清蒸平鱼好吃做法如下1平鱼处理干净后打花刀，加入料酒盐白胡椒粉腌制15至20分钟，葱姜一部分切片一部分切丝2腌制好的平鱼装入盘中加入葱姜片放入蒸锅，锅中水烧开后计时十分钟后出锅3将蒸鱼盘中的葱姜；3把各种食材切好备用4用料酒和蚝油均匀涂抹在平鱼的表面，腌制半小时5将腌制好的平鱼放入开锅中，蒸15分钟取出6在鱼表面撒上配料，锅中热油浇到表面，一道简单又好吃的清蒸平鱼就做好了。
一提到平鱼，许多喜欢吃鱼的朋友就产生了兴趣其实平鱼的字制作方法有很多，不仅可以红烧和清蒸，而且还可以清炖和炸，无论你使用哪一种做法，只要制作成功就是一道美味菜肴，那么 平鱼怎么做好吃 呢接下来就让我们一起来；步骤1准备好所有的材料2金鲳鱼去除内脏洗净后前后各切几刀，用盐腌制半小时蒜拍破姜切丝葱切葱花香菜切段3取一个盘子，先铺上姜丝和蒜4再把鱼放上5在鱼上面再铺上姜丝和蒜6锅中；清蒸鱼做法如下新鲜鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可鱼肉切段，捻少许底盐料酒葱姜放入电饭煲中因在店中，只有电饭煲蒸10分钟放上葱丝取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放；清蒸鱼的家常做法一 材料黑鱼中段350g油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量蒸鱼豉油适量姜适量葱适量辣椒适量辣味豆豉适量做法1黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净2把鱼头鱼尾切下3取中段，切薄片；清蒸平鱼如果你买到的平鱼够新鲜，冷冻时间不长，可以采用这种方法原料平鱼金华火腿少许发好的干香菇若干葱姜料酒盐生抽酱油食用油 做法1 先把平鱼洗净去鳃，均匀抹上少许盐和料酒，装盘2；1材料平鱼400克蒸鱼豉油30克葱50克姜50克料酒20毫升食盐5克2平鱼清洗干净，去内脏，去鱼鳃备用3鱼身改刀后用食盐料酒腌制30分钟4盘底铺上姜片葱段5鱼身覆盖姜葱丝6上汽后隔水。
1平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀 2盘内码上葱段姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段姜片，倒入料酒，放盐 3屉锅放水，水开后，将蒸盘放入，中大火蒸10分钟关火，再虚蒸5分钟 4将鱼盘从屉；清蒸鲳鱼好吃的做法如下1先将新鲜的鲳鱼掏空内脏，洗净，鱼身两面各划2刀，姜切丝，大葱切丝，鲳鱼中加入姜丝盐料酒抹匀腌制10分钟2腌好后铺上姜葱丝锅中水烧开，放鲳鱼蒸12分钟3蒸熟后夹去葱姜丝；1清蒸平鱼将平鱼处理，去腮内脏等，然后洗净，身上划上花刀口盘中码上葱段，片，放入平鱼，然后再放葱段，姜片，倒入料酒和盐腌一会蒸锅中水烧开，水开后放入鱼，中大火蒸10分钟关火，虚蒸5分钟然后将鱼取出；清蒸平鱼的简单做法 平鱼，是我们常说的鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类体形侧偏，头胸相连明显，口眼都很小，两颌各有一行细牙江浙一带渔民也叫鲳片鱼我们北京习惯叫平鱼含有丰富的不饱和脂肪。