1、步骤1除过葱，蒜其他作料都可以放一起准备下锅2需要注意用的最美汉中的纯酿菜籽油，下锅大概有三两油，倒入作料反复翻炒，一定要多炒一会，出来才会比较香3待作料炒的有三五分钟后倒入鱼翻炒一分钟，很关键；1把蒜切丁，生姜切片，小米辣切段截，干辣椒切节，干花椒一小把备用2四川的酸菜包一包就够，切成一条一条，把芹菜和香葱切节，用三四个小米辣和几颗蒜瓣切沫备用3鱼切片，放入碗中加入盐巴料酒郫县豆；前两天我给爸爸妈妈说我想吃麻辣鱼，妈妈说“你怎么想起来吃麻辣鱼，挺麻辣的你敢吃吗”我笑了说“我看了阿衰的漫画书，做的麻辣鱼挺好吃的，没吃过想尝尝呗”妈妈点点头说“好，尝试一下” 第二天的一个中午；用料龙利鱼1块海鲜菇一把盐少许克淀粉少许辣椒酱2勺姜蒜粒少许黄葱一根啤酒适量步骤1准备好食材2放入适量啤酒腌制十五分钟3沥干水分，加淀粉4加盐5拌匀腌制片刻6温油加姜蒜；草鱼不仅可以制作麻辣鱼还制作酸菜鱼都是很不错的选择酸菜鱼的做法其实和麻辣鱼是差不多的 1，先把草鱼去掉鱼头并剔骨，然后取下两面的鱼肉，再把鱼头从中间片开 2，把鱼的骨头剁成2厘米的段，再把鱼肉切片，然后再把。
2、豆芽熟后，加盐鸡精调味捞到盆中再把鱼片用筷子一片一片入锅中5开锅后就熟了，连汤到入豆芽上面6锅里加入花生油，放干辣椒花椒小火把辣味熬出，约2分钟7把熬好的辣椒到在鱼片上，麻辣鱼OK了；一麻辣鱼的做法 原料草鲤涟鱼匀可一条花椒面花椒辣椒面辣椒剪成约2厘米的小段糖盐味精豆芽色拉油最好不用花生油料酒 1把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从；麻辣鱼是东北一带的汉族传统名菜，属于辽菜系此菜辣味道，美味爽口同时具有治疗高血压营养不良等多种功效。
3、麻辣鱼块是先将鱼块用油炸透再以辣椒花麻辣鱼块的家庭制作方法 主料鱼块的味道以辣味主，配以适当的麻味，是一 草鱼1尾大约1000克左右 辅料麻辣鱼块是先将鱼块用油炸透再以辣椒花；麻辣鱼做法 麻辣鱼是最常见的家常菜之一，那么麻辣鱼怎么做呢麻辣鱼的做法有很多种，在这里介绍最常用的麻辣鱼做法，详细的做法如下教你六种麻辣鱼的做法第一种麻辣鱼的做法原料鱼一条葱姜蒜调料；导语辣是北方人吃饭时不可缺少的口味，所以鱼的做法怎么可能少的了辣味呢，下面是我推荐的它的做法，大家可以参考下哦麻辣鱼的做法 麻辣鱼的做法一正宗麻辣鲳鱼 材料鲳鱼2条，麻辣鱼，精制油，生抽，料酒，鸡精；麻辣川味麻辣鱼烹饪食材500克袋装巴沙鱼片或冷冻巴沙鱼，100克藕片，15克姜，30克仔姜，25克小米椒和30克青花椒，少许的盐，150克绿豆芽或黄豆芽，12克泡椒，10克蒜，40克火锅底料，3根线椒20克红花椒，800毫升的；麻辣鱼做法一，材料 草鱼豆芽，葱，姜，泡山椒，花生油，盐，鸡精，干红辣椒，蒜 做法 1用刀把鱼头剁掉，从中间劈开3斤多的鱼一半就足够了从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀2豆芽洗净，各种调料备用3。
4、主料鱼750克辅料油200毫升盐10克豆腐一块鱼调料四分之三包葱10克蒜苗10克芹菜10克鱼香菜15克步骤1将鱼洗净切段，放腌鱼配料，适量料酒腌制2豆腐切块，葱蒜苗芹菜鱼香菜切段3；家常麻辣鱼的做法步骤 1 先将鱼头鱼骨鱼肉分开，鱼头根鱼头放在一起不需要腌制 2 将鱼肉斜刀切成薄片 3 把切好的鱼肉单独放在一个碗里，加入葱 姜 蒜 淀粉 盐 鸡精 鸡蛋腌制15分钟盐加的量自己掌握好别放重了4；1 乌鱼黑鱼宰杀后洗净切块，用盐胡椒粉料酒干淀粉抓匀，再淋入少许植物油，装入盘中待用麻辣鱼 2 胡萝卜西芹洗净切粒3 炒锅置火上，放入植物油烧热，下入姜片蒜片葱节爆香，再下入干辣椒；重庆麻辣鱼的做法 重庆麻辣鱼食材准备 草鱼1条，油麦菜100克，干辣椒花椒料酒水淀粉盐鸡精葱姜蒜郫县豆瓣酱糖生抽，色拉油各适量方法步骤 1将干辣椒和花椒放入油中炸酥脆后剁成碎末备用2草。
